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Estudo de Mercado: Aquicultura no Brasil

A aquicultura é a atividade agropecuária que mais cresce no Brasil e no Mundo, consequentemente surgem novas oportunidades de mercado. Nesse contexto, é fundamental que as empresas atuantes no ramo conheçam as características e peculiaridades do comércio varejista e atacadista dos produtos aquícolas. As micro e pequenas empresas envolvidas no setor aquícola atuam em um mercado restrito, pois o baixo volume de produção, frequência irregular na oferta e impossibilidade de agregação de valor, dificultam a comercialização e inserção direta ao consumidor final. Normalmente, dependem de ...

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Espécies de pescado mais cultivadas em água doce

No Brasil, diferentes espécies de pescado são cultivadas, porque elas variam de acordo com as condições geográficas das regiões. A seguir, são apresentadas informações sobre as principais espécies cultivadas em água doce no Brasil, e outras ainda promissoras para aquicultura nacional. Tilápia. Também conhecida como Nilótica, St. Peter, St. Pierre, Chitralada, Vermelha. Originária da África. Hábito alimentar: Podem ser onívoras, herbívoras ou fitoplanctófagas, dependendo da espécie. Sistemas de cultivo: Pode-se cultivar tilápias em viveiros escavados, raceways ou em tanques-redes. Aspectos produtivos: Chamada de “frango d’água”, a tilápia é cultivada em 24 dos 27 estados brasileiros, é a espécie de água doce mais cultivada no país desde 2002. Os machos ...

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Produtores e mercados de piscicultura: momento de aproximação

O consumo de pescado está em alta no mundo inteiro e cada vez mais procurado pela população, em todas as faixas de renda. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo de, pelo menos, 12 quilos por habitante/ano. Nunca se teve uma demanda tão alta por produtos saudáveis e, ao mesmo tempo, nutritivos. Os peixes participam dessa tendência, pois reúnem características nutricionais importantes. O alimento é altamente digestível, devido a sua composição proteica; rico em ácidos graxos poli-insaturados, principalmente ômegas 3 e 6; e importante fonte de vitaminas e minerais. Nesse sentido, destaca-se a importância da aproximação entre o setor produtivo e os mercados potenciais com essas características. ...

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