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Desperdício De Alimentos: Saiba Como Evita-Lo Em Seu Restaurante

Evitar desperdício de alimentos é uma questão de sustentabilidade, consumo consciente e ainda evitar prejuízos financeiros. Além disso, fica ligado ao sucesso de seu restaurante, imagina jogar uma grande quantidade de comida fora todos os dias que daria até para fazer outros pratos. Assim, reduzir o desperdício de alimentos é fundamental, mas é preciso ter consciência que ele ocorre tanto em sua cozinha quanto pelos clientes. Venha conferir formas que o ajudarão a ter um restaurante mais sustentável e diminuir o desperdício de alimentos te trazendo muito mais benefícios. Preste Atenção nos Prazos de Validade Estar atento aos prazos de validade é muito importante, afinal um produto vencido não pode ser utilizado e assim causa desperdício de alimentos. Sendo assim, a cada compra feita verifique os ...

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Conexão Alimentar

A pandemia tomou conta de todos os setores, fazendo as empresas se reinventarem e modificarem sua forma de pensar e agir em seus negócios. O Evento Open Food Innovation Summit 2020 trouxe uma tendência que está ganhando espaço no ramo alimentício – a Sustentabilidade. Na palestra da Julia Curan, consultora na WGSN Mindset LATAM, que lidera projetos customizados para empresas de diferentes segmentos do mercado, ela apresentou comportamentos e direções para as empresas do segmento de alimentos e bebidas. Em decorrência da pandemia, alguns comportamentos de consumo ficaram mais em evidência. As empresas precisaram oferecer um suporte maior para os seus clientes, foram citados, pela Julia Curan, alguns desses comportamentos: Bem-estar: o cliente quer consumir um produto que o faça se sentir bem, ...

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O que são embalagens biodegradaveis e não biodegradaveis?

Uma embalagem é considerada biodegradável quando é possível realizar a sua decomposição naturalmente, ou seja, sua biodegradação. A biodegradação é realizada por micro-organismos como bactérias, algas e fungos, que convertem o material em biomassa, dióxido de carbono e água. A vantagem da embalagem biodegradável é que a sua permanência no ambiente é menor do que a permanência das embalagens não biodegradáveis, o que diminui as chances de efeitos nocivos como sufocamentos, entrada na cadeia alimentar, contaminação por disruptores endócrinos, entre outros.   Embalagem oxiobiodegradável A embalagem oxibiodegradável é feita a partir de plástico comum (derivado do petróleo) com aditivos pró-degradantes, que aceleram a fragmentação do material com ajuda da ação do oxigênio, da luz, da temperatura e da umidade, é o caso da fita gomada, utilizada para fechamento de caixas. ...

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Conheça 3 empresas sustentáveis no Brasil

A cada dia, a preocupação em relação ao meio ambiente e a qualidade de vida da população cresce. Em razão disso, adotar práticas sustentáveis e corretas já se tornou uma prioridade por parte das empresas. Especialmente as indústrias, como as que pesquisam serviços de manutenção de chiller, devem ter o dobro de atenção com as práticas e processos organizacionais.  Além disso, muitas das vezes, essas medidas sustentáveis também costumam auxiliar na redução de despesas da companhia! Por isso, se você tem um comércio, empresa de manutenção de aquecedor a gás, indústria, entre outra, nós elaboramos este post para mostrar algumas das grandes empresas sustentáveis que atuam no país. Continue nos acompanhando e veja como você pode criar seus próprios projetos sustentáveis por meio ...

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Como Ganhar Dinheiro com Reciclagem

O processo de reaproveitamento de lixo é uma prática de empreendimento ainda pouco convencional aqui no Brasil. Essa é uma ideia que começou a ganhar visibilidade durante os anos 80, quando foram divulgados estudos comprovando a escassez de matérias primas essenciais a vida moderna, como o petróleo. A questão é que, em meio a essa nova onda de sustentabilidade, surgiu a oportunidade de promover ações que unem o útil ao agradável. Ou seja, contribuir com a força sustentável e ainda conseguir garantir uma boa fonte de renda. De acordo com dados do Governo Federal, o Brasil perde cerca de 8 bilhões de reais ao ano por ...

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Como aumentar o faturamento da sua empresa com sustentabilidade

Você provavelmente já ouviu falar sobre sustentabilidade. Quando escuta esse conceito, o que vem a sua mente? Plantar árvores, eliminar o uso de descartáveis, reciclar ou cuidar do meio ambiente? Sim! Mas a verdade é que o conceito explora muito mais a fundo essas e outras atividades do dia a dia - inclusive no ramo empresarial.Adotar práticas sustentáveis vai muito além de minimizar os impactos ambientais. Isso porque a responsabilidade sustentável pode ser, ainda, um meio para reduzir os custos de produção e aumentar o faturamento da marca.Além disso, as pessoas, a cada dia, entendem que a sustentabilidade proporciona um estilo de vida com mais qualidade e, ...

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Sustentabilidade nos empreendimentos de beleza

  A definição de sustentabilidade pode ser entendida como a manutenção do equilíbrio ao longo do tempo, ou seja, é a capacidade de conseguir suprir as necessidades humanas atuais, do presente, sem que sejam afetadas as habilidades das gerações futuras de fazer o mesmo, de suprirem as suas próprias necessidades.     O conceito está diretamente relacionado aos aspectos sociais, econômicos, ambientais e culturais da sociedade como um todo. Todavia, sem que sejam minimizados ou esgotados os recursos do planeta. A conscientização e a adoção de uma postura ecologicamente correta são premissas da sustentabilidade ambiental. Uma forma de diferenciar o seu empreendimento de beleza da concorrência é por meio da sustentabilidade ambiental, ...

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Cenários do setor de construção civil no Brasil em 2018

Diante de inúmeras incertezas que se alteram rapidamente no ambiente macroeconômico, os empresários precisam de métodos que os auxiliem e garantam mais segurança na tomada de decisões estratégicas. Os cenários prospectivos são, de forma resumida, descrições de situações futuras, construídas a partir de análises entre relações reais e já existentes. Com eles é possível traçar caminhos prováveis, que têm por objetivo orientar os empresários a realizar um planejamento mais assertivo e coerente do seu negócio. Esse planejamento os deixa mais preparados para elaborar ações práticas e, consequentemente, enfrentar futuros desafios.

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Boletim- Tendências em Sustentabilidade

O setor de construção civil assume práticas sustentáveis especialmente em empreendimentos, desde o projeto, nas obras, na escolha dos materiais e gradativamente está sendo incorporada internamente nas empresas. Uma obra para ser considerada sustentável começa antes mesmo da construção, com a escolha de materiais que causem o mínimo de impacto no meio ambiente, como diminuição ou nenhuma emissão de CO2 e extração da matéria-prima, que sejam duráveis e menos agressivos ao meio ambiente. Conquistar certificações de sustentabilidade ou programas de responsabilidade social e ambiental, pois estes são um diferencial importante na hora da escolha da contratação. Acessar o portal Construir Sustentável para conhecer as certificações e como obtê-las. • Procurar linhas de financiamento desenvolvida para pequenos negócios ...

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Boletim- Turismo Sustentável

No início da década de 1960 a comunidade internacional começou a se preocupar com os limites do desenvolvimento econômico mundial, percebendo efeitos negativos quanto à degradação do meio ambiente, de sua cultura e do  desenvolvimento social e econômico. Essa preocupação foi tema de documentos em grandes eventos mundiais como o relatório “Limites do crescimento”, no Clube de Roma em 1971, na Conferência Mundial de Estocolmo em 1972, na Conferência das Noções Unidas quanto ao Meio Ambiente e Desenvolvimento no Rio de Janeiro em 1992, no evento Rio +10, realizado em Johanesburgo em 2002, e no mais recente evento mundial, o Rio +20, que gerou diretrizes estabelecendo metas para a contribuição com a sustentabilidade. Além disso, foram ...

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MODA E SUSTENTABILIDADE

Moda Sustentável é aquela que envolve processos produtivos que respeitam o meio ambiente, promovendo melhor a gestão dos resíduos, reduzindo consumo de água e energia, além de produções que utilizam tecidos produzidos de forma orgânica ou reciclados. O mercado de vestuário é altamente competitivo. A diversidade de materiais, cores e tendências que surgem de forma quase frenética, faz com que os empresários se tornem estudiosos de processos e novas formas de atuação no mercado. Isso faz com que essas empresas busquem mudanças no padrão de produção de forma a garantir sua permanência no mercado de maneira competitiva. Seja reduzindo custos, seja criando inovações em seus produtos, além de definir condições dignas de trabalho, as estratégias adotadas ...

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Incorporar aspectos que tornem a produção sustentável pode ser visto como mais um diferencial para agregar valor ao produto. Um produto que engloba o conceito da sustentabilidade, sob seus diversos elementos (social, econômico e ambiental), faz com que sua compra beneficie uma comunidade, o meio ambiente e busque o equilíbrio ao longo de toda cadeia de fornecimento. Para o artesanato, um produto que já tem um apelo cultural passa a se diferenciar também pela sua forma de produção ambientalmente sustentável, que prima pelo ganho financeiro advindo de boas práticas, o que completa o tripé que embasa a sustentabilidade. A integração da sustentabilidade ao artesanato ganha espaço e pode ser um incremento do próprio produto ou processo produtivo. A partir da busca ...

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