Sendo um dos maiores consumidores e produtores de café, o Brasil tem muitos fãs dessa bebida servida todos os dias nas casas de milhares de brasileiros, seja no café matinal ou no lanche da tarde, o café está presente em nosso dia a dia desde muitos anos atrás e se tornou uma das bebidas favoritas.
Por mais que tenha muitas variações do café nas prateleiras dos supermercados hoje em dia, o que traz maior sabor e aroma a bebida é o café feito com grãos moídos na hora, até mesmo o sabor muda quando o grão é moído no momento de preparar o café.
No artigo de hoje vamos responder algumas frequentes perguntas em relação ao café e vamos te dar os principais motivos para passar um delicioso café com grãos moídos na hora.
Mas, antes disso vamos saber um pouco mais sobre essa bebida. Sabemos que tradicionalmente o café é servido quente, porém atualmente existem muitos outros jeitos de prepará-lo.
- Café gelado;
- Expresso;
- Pingado;
- Cappuccino;
- Macchiato;
- Mocha;
- Duplo;
- Irish coffee;
- Caffè latte.
Esses são alguns dos principais cafés que podem ser facilmente encontrados nas cafeterias e padarias no Brasil. O fluxo de pessoas que saem de casa para tomar café na rua logo de manhã é tão grande que as padarias e cafeterias investem em mais máquinas e também funcionários para ajudar dar conta da clientela.
Não há dúvidas de que o café é uma das bebidas favoritas entre as pessoas, não é atoa que é a bebida mais consumida no mundo todo. Para se ter uma noção, os Estados Unidos é o primeiro maior consumidor de café do mundo e ocupando o segundo lugar está o Brasil, o nosso país ocupou o primeiro lugar no ano de 2019.
Muitas pessoas devem estar se perguntando onde vão encontrar o café em grãos moído na hora, se você não tem a máquina de moer café em casa pode encontrar facilmente em cafeterias e padarias para comprar, eles moem o café na hora e você pode levar para sua casa. Se quiser também pode optar por investir na máquina para moer em casa, elas tem o preço super acessível e você encontra modelos mais compactos.
Agora vamos ver alguns dos motivos para começar a passar seu café com grãos moídos.
Garante a integridade do café
Ao comprar um produto da prateleira do mercado que já esteja em forma de pó de café, as chances de estar comprando um produto sem garantia de qualidade é bem grande, pois a forma de vender o café em pó é uma maneira de esconder algumas outras composições que podem conter nele. Para quem não entende muito do assunto pode ser até um pouco complicado de perceber a diferença mas, é um risco que sempre pode acontecer.
Muitas empresas de café que agem com má intenção podem incluir ao pó do café, ingredientes como, milho, cevada ou soja.
Já com os grãos moídos na hora, você está vendo o que está sendo feito e principalmente é o grão do café puro. Porém, se você ainda optar por comprar no mercado procure nas embalagens o selo de certificação da ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), para garantir que está comprando um produto de qualidade.
Aroma e sabor mais puros
Ao contrário do que muitos fazem, o café é uma bebida que deve ser moída, preparada e consumida na hora. Mas você deve estar se perguntando o porquê, e nós vamos explicar. O café é uma bebida muito vulnerável ao oxigênio, dessa forma ele oxida muito facilmente especialmente quando ele já está em seu formato de pó.
Com isso, ao ficar muito tempo em contato com o oxigênio pode causar algumas modificações no seu aroma e sabor original. E é por esse motivo que muitos dos cafés encontrados no mercado já vem embalado a vácuo, com isso o café chega com uma maior qualidade na sua casa.
Grãos com mais qualidade
Quando o café já está moído é não é possível saber se foram selecionados os melhores grãos para aquela moagem, isso porque ele já foi escolhido pelo próprio produtor. Claro que isso não se tornaria um problema se os grãos escolhidos para moagem fossem os melhores, já que muitas vezes são processados juntos os grãos verdes e até mesmo podres.
Quais são os benefícios do café?
Agora que você já aprendeu um pouco sobre o grão de café moído e já deve ter sido convencido que essa é uma das melhores opções para tomar café. Vamos agora ver quais são os benefícios dessa bebida incrível.
- Auxilia no emagrecimento;
- Ajuda a melhorar seu desempenho físico;
- Diminui os estivesse;
- É benéfico para o cérebro;
- Diminui as dores de cabeça;
- Tem ação anti-inflamatória;
- Ajuda a prevenir o câncer.
Como você viu acima, esses são alguns benefícios que o café pode trazer para nossa saúde. Além de ser uma bebida muito gostosa, também contribui para uma boa qualidade de vida, mas mesmo assim deve ser consumida sem muito exagero para não surtir efeitos contrários.
