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5 Dicas para você montar uma cafeteria de sucesso!

Blog do Cafe Novo na comunidade 02/10/2020 Café 0 comentários 248 visualizações

Que legal que você está pensando em montar um café! Sabe de uma coisa... Eu adoro ir a cafeterias saborear um delicioso café e conversar com os amigos. E graças a sua iniciativa muitas pessoas terão conversas mais agradáveis, manhas mais revigorantes, e tardes menos estressantes. Mas para que sua ideia se torne uma realidade e ainda possa te dar lucros são necessários alguns cuidados. Então vou compartilhar algumas dicas para que você acerte em cheio sua cafeteria. E é bom te avisar desde já, administrar uma cafeteria não será uma tarefa fácil, você terá muito trabalho pela frente. Mas se você está certo que isso te faz feliz vai fundo!!! 1 Visite as cafeterias da sua cidade. Veja o que eles estão oferecendo além ...

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Como Montar uma Cafeteria de Sucesso

GrandChef Especialista 18/11/2019 Café 0 comentários 1481 visualizações

Ah, o café... Ele é algo tão tradicional que se falta na correria do dia a dia, a gente logo sente! Sendo assim, aproveite dessa paixão mundial para alcançar sua independência financeira e entenda como montar uma Cafeteria de sucesso! Ao montar seu estabelecimento, é importante priorizar a satisfação pessoal do seu cliente. Ninguém resiste ao cheiro de café quentinho, perfeito para acompanhar um bolo ou pão de queijo. Huuum... Busque proporcionar ao cliente uma experiência inesquecível e use da sua criatividade para se inovar. Desse jeito, você agradará a todos os tipos de amantes de café, dos tradicionais ...

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Melhor Sistema para Cafeteria

GrandChef Especialista 16/10/2019 Café 0 comentários 1946 visualizações

Um bom sistema para cafeteria traz agilidades no atendimento e processos de um negócio bem “corrido” como uma cafeteria . O controle de pedido e financeiro é essencial para o sucesso de qualquer negócio e é por isso que o melhor sistema de gestão para cafeteria deve dar todas as ferramentas para isso. Além disso, a automatização nas vendas de produtos e serviços, produção, estoque, financeiro, entre outras, esguarda o tempo do empresário permitindo que esse consiga compartilhar mais momentos com a família e para investir no que realmente importa em uma empresa. Outro ponto importante é buscar conhecer como funciona a suporte do software, por mais que o sistema trabalhe de forma simplificada, duvidas podem ...

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Produção de cafés certificados cresce no Brasil

Sebrae Mercados Sebrae 18/09/2014 Agronegócio , Alimentos e Bebidas , Café 0 comentários 458 visualizações

Segundo matéria divulgada pelo Sebrae Minas, o Brasil é líder na produção de cafés com certificações internacionais. O consumo de café durante a Copa do Mundo da FIFA 2014 foi uma tendência tanto pelos turistas nacionais quanto pelos estrangeiros, dessa forma, para conquistar o público, o produto teve que apresentar qualidades diferenciadas de seus concorrentes, como: sabor, aroma, torra, região de origem, etc. Dessa forma, as certificações para o segmento surgem como uma possibilidade de garantir ao consumidor a qualidade do café que será adquirido, além de melhorar a visibilidade do produto no mercado e possibilitar um valor de ...

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Turismo rural apresenta grande oportunidade de negócios

Sebrae Mercados Sebrae 17/09/2014 Agronegócio , Artigos - Turismo , Café , Ecoturismo e Aventura , Serviços , Turismo 1 comentário 706 visualizações

O turismo rural cresce a cada ano no Brasil e os empreendedores devem ficar de olho neste segmento principalmente com as Olimpíadas de 2016 chegando. Como exemplo para mostrar o potencial do turismo rural, apresentamos algumas informações obtidas na 5ª Rodada de Negócios do Turismo Rural Brasileiro. Este evento foi realizado antecedendo a Copa do Mundo de 2014 e discutiu vários fatores que indicam o aumento de atividades turísticas em regiões desconhecidas do turismo. Os acordos fechados durante a 5° Rodada de Negócios do Turismo Rural Brasileiro, realizada no fim de 2013, movimentaram cerca de 7 milhões ...

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A importância do design para o agronegócio

Sebrae Mercados Sebrae 13/09/2014 Agronegócio , Alimentos e Bebidas , Café , Horticultura , Indústria , Orgânicos e Funcionais , Vinho e Uva 0 comentários 442 visualizações

O design, em todas as suas aplicações, é ferramenta estratégica e imprescindível para empresas de todos os portes e segmentos. O documento "O Design no Agronegócio" mostra como se dá a aplicação de áreas do design nestes segmentos de negócios. O objetivo é levar uma nova visão sobre o significado do design e inspirar a avaliação e implementação de ações estratégicas baseadas nos conceitos apresentados. O design amplamente empregado no agronegócio vai agregar mais valor e qualidade ao seu produto e serviço. Exemplos de aplicações para cultura do café, produtos ...

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Tendências do mercado de embalagens

Sebrae 25/08/2014 Alimentos e Bebidas , Café , Distribuição e Comercialização , Embalagem , Estratégia Empresarial , Indústria , Leite e Gado , Marketing , Marketing Estratégico , Serviços , Soluções de TI 0 comentários 1541 visualizações

Vem aí a era da inteligência e funcionalidade nas embalagens Depois de deflagrada a tendência das embalagens comestíveis, começa a despontar no mercado a tendência das embalagens inteligentes. Se hoje bilhões de itens já podem ser consumidos com a chancela da inteligência que lhes é dada através da internet – a chamada internet das coisas –, seria inconcebível imaginar que as embalagens, que possuem a prerrogativa de ser um dos primeiros contatos do consumidor com os produtos, ficariam fora dessa nova era. Indústria, academia, designers, além de muitas outras atividades profissionais e empresariais, estão engajadas em desenvolver embalagens que, através de características químicas especiais, serão capazes de se comunicar de forma mais inteligente e ativa com os consumidores. Embalagens que avisam aos ...

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Café: conheça as características de um dos principais produtos do Brasil

Sebrae Mercados Sebrae 26/07/2014 Agronegócio , Alimentos e Bebidas , Café , Indústria 0 comentários 1738 visualizações

O Brasil, maior produtor e exportador mundial de café, e segundo maior consumidor do produto, apresenta, atualmente, um parque cafeeiro estimado em 2,3 milhões de hectares. São cerca de 287 mil produtores que, fazendo parte de associações e cooperativas, distribuem-se em 15 Estados. Com dimensões continentais, o país possui uma variedade de climas, relevos, altitudes e latitudes que permitem a produção de uma ampla gama de tipos e qualidades de cafés. Acompanhe, abaixo, as principais características do mercado. Afinal, conhecimento é um fator que aprimora a qualidade do produto. Mercado interno e externo Em 2012, a produção de café no Brasil atingiu o montante de 50,8 milhões de sacas de 60 kg. Além disso, o ...

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Sistema de colheita reduz despesa e melhora remuneração

Sebrae Mercados Sebrae 03/07/2014 Agronegócio , Alimentos e Bebidas , Café , Florestas e Lavouras 0 comentários 266 visualizações

A colheita é uma das etapas mais caras da cultura do café, podendo representar entre 30% e 40% do custo total. De acordo com levantamento realizado em Minas Gerais, estado responsável por metade da produção brasileira do grão, existe viabilidade para a implantação da mecanização na lavoura, levando à redução das despesas e à melhor remuneração da mão de obra necessária. Nessa tradicional região produtora, onde dominam as pequenas e médias propriedades, a topografia e a arquitetura das lavouras limitam o uso extensivo de colhedoras. Por isso, a tendência é de expansão do sistema semimecanizado, que consiste na utilização associada de trabalho braçal e de máquinas basicamente para a execução das operações ...

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Cafés gourmet e orgânico: definição de preço

Sebrae Mercados Sebrae 27/06/2014 Agronegócio , Alimentos e Bebidas , Café , Café Gourmet , Orgânicos e Funcionais 0 comentários 667 visualizações

Antes de definir o preço final do produto, o produtor precisa estar atendo a dois momentos distintos do café: o primeiro como commodity, vendido a granel e com forte presença no mercado internacional, e o café industrializado (torrado e/ou moído). Na versão commodity, o café sofre pressão de diversas variáveis que interferem no preço final, desde condições climáticas, passando pela qualidade intrínseca do produto, região de origem, até o preço da concorrência. No mercado de cafés commodities, o preço é regulado principalmente pela bolsa de mercadorias do mercado mundial, que estabelece preços em dólar para cada tipo de café. Além disso, em função das perspectivas em relação às safras futuras e aos estoques ...

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Cafés gourmet e orgânico: turismo

Sebrae Mercados Sebrae 27/06/2014 Agronegócio , Alimentos e Bebidas , Artigos - Turismo , Café , Orgânicos e Funcionais , Serviços , Turismo 0 comentários 242 visualizações

Estudo divulgado em 2012 pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) revelou que, em 2009, o setor de turismo gerou um movimento de R$ 213 bilhões em 2009. Embora o turismo rural seja relativamente novo no país, ele é fruto de uma tendência recente de "retorno às origens" e busca de valores, costumes, tradições e comportamentos simples que foram esquecidos ou substituídos pela pressão da tecnologia e da competitividade nas grandes cidades. Além de atender uma demanda dos turistas, a expansão cada vez maior também é fruto da necessidade do produtor rural de diversificar sua fonte de renda e agregar valor aos seus produtos. E um dos locais que têm maior identificação com ...

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Cafés gourmet e orgânico: concorrência

Sebrae Mercados Sebrae 27/06/2014 Agronegócio , Alimentos e Bebidas , Café , Café Gourmet , Orgânicos e Funcionais 0 comentários 782 visualizações

Para analisar a concorrência, é preciso levar em conta aspectos como qualidade do produto e forma de produção (orgânica), além do momento que se dá o consumo. Além disso, é fundamental lembrar dos outros concorrentes pertencentes à categoria de bebidas quentes: chá, achocolatados, bebidas à base de malte, entre outras. Levantamento da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) identificou que o "bebedor" de café também ingere outros tipos de bebidas, como: água, refrigerante, leite, sucos, vitaminhas etc. No entanto, o chá é o principal concorrente do café, seja em função das suas características, seja pelo possível consumo em todos os momentos citados de consumo do café. Na sequência aparecem os achocolatados. Já em ...

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