Tendências para o segmento alimentos e bebidas em 2020
Anualmente o FIESP e o ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos) se unem para fazer o relatório Brasil Food Trends que traz tendências para o segmento alimentos e bebidas. Essa é uma forma de contribuir para que o setor de alimentos e bebidas seja mais inovador e possa atender melhor as demandas do mercado. Há quem diga, principalmente com o cenário de quarentena, que os estabelecimentos que não estiverem disponíveis em plataformas digitais e em aplicativos de delivery terão sérios problemas em se manter. É bem provável que a rotina de aplicativos, delivery e e-commerce continue forte, mesmo com o fim das medidas de isolamento social.
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