Em um trabalho de pesquisa, você e sua equipe ficaram responsáveis por encontrarem duas enzimas que sejam funcionais ao organismo humano. Uma das enzimas deve ser funcional no estômago (pH aproximado de 2,5) durante a alimentação, a outra enzima tem que ser funcional na região do íleo do intestino delgado (com pH aproximado de 7,5). Como ambas enzimas estão no organismo humano, a temperatura ótima aproximada de ambas deve ser de 36,5o C.

Ao estudar a velocidade de reação enzimática de três enzimas, foram encontrados os seguintes gráficos.