A arte da fabricação de queijos tem seu início perdido num passado remotíssimo, nada menos do que há 12 mil anos antes do nascimento de Cristo, num período conhecido como ...
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Cia da Coalhada, uma história de sucesso para inspirar novos empreendedores!
A Cia da Coalhada é um empreendimento da Fazenda Vale do Jatobá, localizada na PE-103, Km 12, em Camocim de São Félix. A fazenda conta com uma área de 30 ...
Programa Balde Cheio capacita os pequenos Produtores Rurais
Ampliar a produção leiteira e criar alternativa de renda para pequenos e médios produtores rurais.
Mais capacitação, Mais Leite
Na busca da promoção de uma maior eficiência da atividade leiteira capixaba, o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Espírito Santo (SEBRAE/ES) desenvolve o programa Mais Leite ...
Tecnologia e lucro com o Programa Balde Cheio
Ampliar a produção leiteira e criar alternativa de renda para pequenos e médios produtores rurais.
Produtos de ovinos e caprinos têm forte aceitação no mercado baiano
Originados da ovinocaprinocultura, os produtos como carne, leite e pele têm apresentado crescente procura e aceitação no mercado interno e externo.
Fornecimento de produtos para as refeições fora do lar: bebidas
Também para comprar bebidas, os atacadistas são os fornecedores preferidos por bares e restaurantes.
Tendência de mercado: leite com baixo teor de lactose
Segundo pesquisa da Unicamp, pelo menos 40% da população brasileira possui algum tipo de desconforto ou problema digestivo ao ingerir leite ou seus derivados.
Dicas para gerenciamento de uma propriedade leiteira
Partindo da ideia de que produzir leite é administrar custos, o produtor deve ter em mente que o gerenciamento profissional da propriedade, com base no controle dos principais aspectos da ...
Exigências para a nova realidade do mercado do leite
Produtividade é a palavra que define a permanência do produtor de leite na atividade. E produtividade na produção de leite quer dizer, em primeiro lugar, alimento abundante, de qualidade e ...
Cuidados com o rebanho leiteiro aprimoram a lucratividade
A indústria de laticínios, responsável pela aquisição e pelo processamento do leite, é um dos principais segmentos da indústria de alimentos brasileira, destacando-se entre as duas principais desse setor.
Derivados do leite: aprimore seus canais de comercialização
Nos últimos anos, a produção de queijos no Brasil tem apresentado taxas de crescimento superiores à produção de leite.