País possui 287 mil produtores de café, sendo 2/3 de pequenos.
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Cafés gourmet e orgânico: perfil do consumidor
De acordo com levantamento da Abic, 95% das pessoas são consumidoras de café.
Cafés gourmet e orgânico: análise do produto
Programas adotados pela Abic mudaram a percepção negativa do brasileiro sobre o nosso café.
Cafés gourmet e orgânico: definição de preço
A definição do preço do café se dá de diferentes formas dependendo do momento do produto: commodity ou industrializado.
Cafés gourmet e orgânico: concorrência
Chá é o principal concorrente do café. Na sequência aparecem os achocolatados.
Cafés gourmet e orgânico: panorama do mercado
Brasil é o segundo maior consumidor mundial de café, sendo que entre 2006 e 2012 apresentou um crescimento de mais de 25,1%.
Cafés gourmet e orgânico: classificação comercial
Obtenção de um bom café depende exclusivamente do produtor. Os melhores tipos de café podem ser obtidos em qualquer região cafeeira.
Dicas de negócio fazem a diferença no mercado de café
O café brasileiro tem ótima fama internacionalmente, o que faz com que a curiosidade e a procura dos turistas, que estarão presentes em grande maioria durante os eventos esportivos, sejam ...
Comece certo: dicas para abrir uma cafeteria
O mercado de café expresso já está consolidado. Há alguns anos, era apenas um nicho a ser explorado.
Copa do Mundo incentiva produção de cafés especiais
O café é uma bebida tipicamente brasileira que já conquistou paladares no mundo todo. Além do crescimento no consumo, aumentou também o grau de exigência dos apreciadores da bebida.
Café gourmet: qualidade e rentabilidade
A partir da implantação do Programa de Qualidade do Café (PQC) em 2004, a Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC) estabeleceu normas para a classificação do produto e a ...
Técnicas de poda aprimoram a lavoura de café
O Brasil, maior produtor e exportador mundial de café, e segundo maior consumidor do produto, apresenta, atualmente, um parque cafeeiro estimado em 2,3 milhões de hectares.