Segundo pesquisa da Unicamp, pelo menos 40% da população brasileira possui algum tipo de desconforto ou problema digestivo ao ingerir leite ou seus derivados.
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Projeções para o mercado de orgânicos
A maioria da produção orgânica nacional ainda deverá ser destinada ao mercado externo.
Processamento e comercialização da carne orgânica
Atualmente, a empresa líder no elo de processamento e comercialização da Cadeia Produtiva da Carne Orgânica é a Friboi, que entrou nesse mercado em 2004.
Case de sucesso: empresa maranhense é finalista em prêmio nacional de inovação
Depois de conquistar o segundo lugar no prêmio ABRE da Embalagem Brasileira, considerado ícone de excelência do setor, a empresa maranhense SM Sanduíches concorre a mais uma premiação de reconhecimento ...
A produção e o mercado do melão
No Brasil, os melões mais conhecidos e apreciados pertencem ao grupo inodorus, tipo amarelo, de longa conservação pós-colheita.
Dicas para gerenciamento de uma propriedade leiteira
Partindo da ideia de que produzir leite é administrar custos, o produtor deve ter em mente que o gerenciamento profissional da propriedade, com base no controle dos principais aspectos da ...
Oportunidade: casa de produtos para churrasco
No Brasil, o churrasco tem sua origem na região sul, por influência dos argentinos e uruguaios, que já tinham tradição em alimentar-se com carne assada
Universidade desenvolve técnica que melhora produção de café
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Cuidados evitam doenças e diminuem custos na suinocultura
A sanidade, ou a saúde, é um dos pilares de sustentação da produção intensiva de suínos e seus principais objetivos são diminuir riscos e reduzir custos para o produtor. Para ...
Conheça as exigências específicas para derivados da cana-de-açúcar
Como atividade que atua no processamento de alimentos, a produção de derivados de cana-de-açúcar deve obedecer à legislação específica, compatível com os padrões de qualidade, higiene e sanidade exigidos.
Técnica promove qualidade aos alimentos e alternativa para produtores
Hidroponia é um negócio que está relacionado à qualidade de vida e a produção de alimentos saudáveis de forma eficiente.