O consumo de mel no Brasil ainda é pequeno, mas existe uma possibilidade bem atraente para conquistar novos consumidores. Entre eles, está o uso na culinária. Parte do mel produzido ...
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RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Mel composto
O mercado brasileiro de consumo de mel possui uma particularidade extremamente pontual: a utilização do mel, em sua forma “in natura” e/ou composta com outros produtos (apícolas ou não), com ...
RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Comércio justo
Comércio justo é a modalidade comercial baseada no diálogo, transparência e respeito, que busca promover o desenvolvimento econômico, social e sustentável, por meio de práticas de negociação que facilitem e ...
RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Perdas de colmeias na entressafra
Para produzir mel na safra e alugar colmeias para os serviços de polinização dirigida, primeiramente é necessário garantir a manutenção correta das colmeias durante a entressafra, que é o período ...
BOLETIM TENDÊNCIAS – Produção de cera de abelha
O Boletim de Tendência apresenta: Características, usos e formas de apresentação da cera Métodos de extração e purificação Inovação em produtos Ações recomendadas Tenha acesso ao conteúdo completo se cadastrando ...
BOLETIM TENDÊNCIAS – Benefícios do Georreferenciamento na apicultura
O Boletim de Tendência de março, apresentará: Benefícios do georreferenciamento Programa Nacional de Georreferenciamento Convênio entre instituições Ações recomendadas Tenha acesso ao conteúdo completo se cadastrando e fazendo o download ...
RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Diversificar para aumentar a renda
Os empreendedores do setor apícola de Santa Catarina podem buscar alternativas para diversificar sua produção. Em muitos casos, concentrada somente no mel, a produção pode ser voltada a outros produtos ...
RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Legislação para mel em favos
Quando se trata de produção em pequena escala, esse fato torna-se mais real, pois o pequeno produtor, que tem uma estrutura de produção limitada, não consegue competir em preço com ...
RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Indicação geográfica na produção de mel e derivados
No mercado nacional e no exterior, muitos produtos são caracterizados não apenas pela marca que ostentam, mas também pela indicação da sua verdadeira origem geográfica. Esta indicação lhes atribui certa ...
RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Mel fracionado
A comercialização de mel fracionado exige conhecimento mínimo do que realmente o consumidor deseja adquirir. Algumas vezes, é possível observar entrepostos comercializando mel fracionado sem o real conhecimento do que ...
RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Rotulagem do mel orgânico fracionado
A rotulagem de mel orgânico é controlada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e tem a finalidade de adequar o produto legalmente ao mercado. Os rótulos são analisados ...
BOLETIM TENDÊNCIAS – Multiplicação do apiários
O Boletim de Tendências apresenta: Vantagens e cuidados na multiplicação do apiários Multiplicação e equalização das colmeias Passo a passo do lequeamento Ações recomendadas Tenha acesso ao conteúdo completo se ...