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apicultura

Home/ apicultura
O POTENCIAL DOS BRINDES EM DATAS COMEMORATIVAS

Inovação , Mel e Derivados 0 comentários 283 visualizações

Alguns apicultores têm investido em novos mercados para reduzir impactos da sazonalidade do consumo de mel e derivados. O mercado de brindes corporativos é uma das alternativas que vem se mostrando como oportunidade a ser explorada. O relatório do Sebrae Santa Catarina traz informações sobre o mercado de brindes, oportunidades nessa área, dicas para ser bem sucedido, além de apresentar um casos de sucesso e recomendar ações. Confira!

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BOLETIM TENDÊNCIAS – Estoque com código de Barras e QR Code

Sebrae Apicultura , Estudos , Estudos - Apicultura 0 comentários 733 visualizações

A demanda por alimentos seguros à saúde e de origem conhecida aumentou nos últimos anos. No caso específico de produtos apícolas, a ascensão do consumo, a preocupação na aquisição de alimentos certificados e com meios de produção sustentáveis criaram um ambiente que contribuiu ainda mais para esta procura. Com o objetivo de se aproximar desse público, produtores, processadores e vendedores iniciaram atividades para assegurar a qualidade de seus produtos e repassar essas informações facilmente ao consumidor. Tenha acesso ao conteúdo completo se cadastrando e fazendo o download AQUI.

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RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Rede varejista apícola

Sebrae Apicultura , Estudos , Estudos - Apicultura , Mel e Derivados 0 comentários 196 visualizações

Garanta vantagens na competitividade entendendo a concorrência interna do setor para a promoção de produtos apícolas e como isso auxiliará o pequeno empresário para entrada na rede varejista. Leia o Relatório de Inteligência do Setor de Apicultura e entenda mais sobre o consumo e a cadeia de distribuição do mel! Tenha acesso ao conteúdo completo se cadastrando e fazendo o download AQUI.

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RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Legislação para mel em favos

Sebrae Apicultura , Estudos , Estudos - Apicultura , Mel e Derivados 0 comentários 197 visualizações

Quando se trata de produção em pequena escala, esse fato torna-se mais real, pois o pequeno produtor, que tem uma estrutura de produção limitada, não consegue competir em preço com organizações maiores e mais estruturadas em produção. Um dos aspectos de diferenciação de oferta de mel diretamente ao consumidor está relacionada à oferta de mel "in natura", ou mel em favos. Tenha acesso ao conteúdo completo se cadastrando e fazendo o download AQUI.

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RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Produção de própolis

Sebrae Apicultura , Estudos , Estudos - Apicultura , Mel e Derivados 0 comentários 351 visualizações

A produção de própolis é uma alternativa viável para os apicultores como subproduto das colmeias. Sua utilização na colmeia está relacionada à proteção, visto que as abelhas a utilizam como higienizador sobre as paredes internas do ninho, além de isolar animais invasores mortos, as quais têm dificuldade em retirar da colmeia. Outra função é a regulação térmica do interior da colmeia, realizada pela redução, e por muitas vezes, vedação por completo de aberturas da colmeia (NICODEMO et al., 2012). O Brasil, que além de possuir uma flora apícola abundante e muito diversificada, agora também caminha para a obtenção de subprodutos apícolas e sua inserção no exigente mercado consumidor nacional e internacional, como ...

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RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Indicação geográfica na produção de mel e derivados

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No mercado nacional e no exterior, muitos produtos são caracterizados não apenas pela marca que ostentam, mas também pela indicação da sua verdadeira origem geográfica. Esta indicação lhes atribui certa reputação, valor intrínseco e identidade própria que os distinguem dos demais produtos de igual natureza. No transcurso da história, o termo "indicação geográfica" foi se firmando quando produtores, comerciantes e consumidores começaram a identificar que alguns produtos de determinados lugares apresentavam qualidades particulares, atribuíveis a sua origem geográfica ou a processos específicos, e começaram a denominá-los com o nome geográfico que indicava sua procedência. Tenha acesso ao conteúdo completo se cadastrando e fazendo o download AQUI.

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RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Produção Mundial de Mel

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As principais informações sobre os dez países que mais produzem mel em todo o mundo fazem parte do escopo desse relatório. Dados de 2011, da FAO, mostram que a China lidera o ranking mundial com uma produção de mais 445 mil toneladas. O Brasil produz pouco mais de 40 mil toneladas. Entre as boas práticas adotadas pelos principais produtores está a preocupação em melhorar a genética dos planteis com o desenvolvimento de abelhas produtivas, resistentes às principais doenças e extremamente adaptadas às condições climáticas locais. Além disso, os manejos sanitários são uma constante entre os grandes produtores mundiais de mel. Tenha acesso ao conteúdo completo se cadastrando e fazendo o download AQUI.

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RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Mel fracionado

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A comercialização de mel fracionado exige conhecimento mínimo do que realmente o consumidor deseja adquirir. Algumas vezes, é possível observar entrepostos comercializando mel fracionado sem o real conhecimento do que o mercado consumidor deseja, desde o tamanho da embalagem, a cor do produto, assim como a consistência do mesmo. Dentro de regras básicas de estudo de mercado, observando, ouvindo e tomando referenciais de quem consome mel, é possível determinar estratégias de apresentação do produto em alinhamento com a necessidade do comprador. Tenha acesso ao conteúdo completo se cadastrando e fazendo o download AQUI.

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RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Legislação para exportação de Mel

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A evolução da produção apícola no Brasil tem se apresentado de forma crescente e exponencial. Esse fator pode ser devido às condições ambientais favoráveis (flora e clima), como também a melhorias tecnológicas no processo produtivo. Porém, o consumo per capita de mel entre a população brasileira não acompanha o atual estágio de evolução produtiva da atividade. Países europeus têm alto consumo per capita, chegando a Suíça, por exemplo, a consumir 25 vezes mais mel per capita que a maioria das regiões brasileiras. Excetuando o Sul do Brasil, que consome 150 gramas de mel por habitante/ano, o restante do País possui consumo relativamente baixo (60 gramas habitante/ano), se multiplicarmos pela população de 183.000.000 de habitantes, teremos ...

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RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Rotulagem do mel orgânico fracionado

Sebrae Apicultura , Estudos , Estudos - Apicultura , Mel e Derivados 0 comentários 444 visualizações

A rotulagem de mel orgânico é controlada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e tem a finalidade de adequar o produto legalmente ao mercado. Os rótulos são analisados diretamente na central do MAPA, em Brasília, a partir de referenciais técnicos, a saber: a Lei n° 10.831; o Decreto n° 6.323; e as Instruções Normativas de nos 11, 16, 19, 22, 50, e 64. Existem dois requisitos específicos para proceder ao registro de rótulos de mel orgânico: os dizeres obrigatórios no rótulo, assim como a arte, e o preenchimento dos memoriais descritivos que acompanham o registro. Tenha acesso ao conteúdo completo se cadastrando e fazendo o download AQUI.

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