A garantia de comercialização da safra a um preço justo, que cubra os custos produtivos e garanta lucro, é uma grande preocupação do apicultor. Qualquer município ou estado pode criar ...
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RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Programa DRS de fomento à apicultura
Desenvolvimento Regional Sustentável (DRS) é uma estratégia de negócios do Banco do Brasil (BB) que busca impulsionar o desenvolvimento sustentável das regiões onde o BB está presente, por meio da ...
RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Comercialização da safra
A comercialização da safra é um dos pontos mais importantes do processo da cadeia produtiva, pois nesse momento são aferidos os investimentos e os lucros. Para isso, o presente documento ...
BOLETIM TENDÊNCIAS – Mel na merenda escolar
O consumo de mel no Brasil pode ser aumentado se as compras governamentais inserirem de forma mais sistemática esse alimento na merenda. Além disso, o mel distribuído nas escolas para ...
RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Padronização de colméias
A importância da padronização de colmeias em campo está nas facilidades de manejo que isso proporciona, assim como a durabilidade e a robustez do material que receberá um enxame de ...
RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Atacado do mel
É importante, para o apicultor, conhecer os valores praticados por diferentes estabelecimentos compradores de mel. Essa informação é diferenciada, de acordo com o tipo da produção (convencional e/ou orgânica), o ...
RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Produção e o consumo de mel no Brasil
Em 2011, a produção de mel de abelha foi de 41.578 toneladas, sendo 9,4% maior do que aquela registrada no ano anterior. Das cinco regiões brasileiras onde se concentram a ...
RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Cultura exportadora de mel
Desde a entrada consistente do Brasil no mercado mundial do mel, a partir das saídas da China e da Argentina (primeiro e segundo maiores exportadores de mel do mundo, respectivamente, ...
RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Análise sensorial do mel
A análise sensorial é uma técnica que permite identificar boa parte dos méis produzidos, comparar sua qualidade de acordo com os processos de produção, colheita, extração e armazenagem. Análises sensoriais ...
RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Preferências da cor do mel
A preferência do consumidor de mel em relação a sua coloração é decidida, em algumas vezes, no momento da compra. O conhecimento sobre essa preferência específica é de real importância ...
RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Comércio justo
Comércio justo é a modalidade comercial baseada no diálogo, transparência e respeito, que busca promover o desenvolvimento econômico, social e sustentável, por meio de práticas de negociação que facilitem e ...
BOLETIM TENDÊNCIAS – Fabricação de Cerveja com Mel
O Boletim de tendência de Fevereiro, apresentará: Instrução Normativa nº54, de 2001 Oportunidades de fornecimento para a apicultura Cervejarias catarinenses Caso de sucesso Ações recomendadas Tenha acesso ao conteúdo completo ...