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CARTILHAS DO SEBRAE SOBRE ACESSO A MERCADOS – IOGURTE

Você já ouviu falar das Cartilhas de Acesso a Mercados do Sebrae? Elas são produzidas pelo Sebrae Bahia e visam orientar os pequenos negócios para acessar novos mercados de maneira mais eficiente e estruturada, por meio da divulgação das ...

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A pecuária orgânica ganha mercado no Brasil

Apesar de a Pecuária Orgânica promover a sustentabilidade ambiental e estar encontrando cada vez mais mercado, o processo ainda enfrenta o desafio da falta de informação. Acompanhe a seguir algumas dicas do SEBRAE de Boas Práticas na Pecuária Orgânica A pecuária orgânica vem crescendo no país. Seu modelo é focado no gerenciamento total do processo produtivo dos alimentos, enfatizando o uso de práticas de manejo, abrangendo a administração de conhecimentos agronômicos, biológicos e até mesmo mecânicos, excluindo a adoção de substâncias químicas ou outros materiais sintéticos. A prática promove e preserva o meio ambiente, a biodiversidade, os ciclos ...

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Estrutura para produção de queijo coalho

A arte da fabricação de queijos tem seu início perdido num passado remotíssimo, nada menos do que há 12 mil anos antes do nascimento de Cristo, num período conhecido como paleolítico superior. Segundo a lenda, o queijo teria sido descoberto por Aristeu, um dos filhos de Apolo, Rei da Arcádia. Os egípcios estão entre os primeiros povos que cuidaram do gado e tiveram no leite e no queijo fonte importante de sua alimentação. Isso foi possível porque o fértil vale do Nilo possuía pastagens cheias de gado. Queijos ...

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Criação de bovinos para corte

A pecuária de corte está entre as principais criações brasileiras, sendo grande responsável pelo fornecimento de proteína de origem animal para o ser humano, em conjunto com aves, suínos e peixes. A pecuária de corte é encontrada em todo território nacional, e sua produção é baseada em vários níveis tecnológicos e, consequentemente, em diferentes níveis de produtividade. Diante disso, a maior demanda por alimentos que ocorreu durante e está ocorrendo após a Copa do Mundo de 2014 e a abertura de novos mercados internacionais criarão oportunidades para aumentar a produção e produtividade da carne bovina no Brasil. De ...

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Como escolher um bom lugar para um laticínio

O Sebrae da as melhores dicas e informações para ajudar com o sucesso do seu negócio ou empreendimento. Veja aqui como escolher um lugar adequado para instalação de um laticínio. A localização do laticínio é fundamental para obter sucesso na atividade. Geralmente, o local está relacionado com os principais parâmetros exigidos para o desenvolvimento da atividade, como facilidade de obtenção de matéria prima, facilidade de escoamento da produção e fornecimento de água e energia. O empresário deve equilibrar os aspectos produtivos com os de logística, que fortemente influenciam na tomada de decisão para a ...

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Projeto “Balde Cheio” aumenta a qualidade da produção leiteira

Além da manutenção da produtividade e outras melhorias, o Programa Balde Cheio, metodologia de transferência de tecnologia desenvolvida pela Embrapa Pecuária Sudeste e aplicada no Mato Grosso com apoio do Sebrae, tem gerado aumento do lucro para pequenos e médios produtores rurais. Um dos grandes ganhos do projeto Balde Cheio, que estimula a produção leiteira em pequenas e médias propriedades rurais, é a viabilização de financiamentos para investimentos por meio do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf).   Na avaliação de Aureliano de Cunha Pinheiro, gestor do projeto no Sebrae em Mato Grosso, esse é ...

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Cia da Coalhada, uma história de sucesso para inspirar novos empreendedores!

A Cia da Coalhada é um empreendimento da Fazenda Vale do Jatobá, localizada na PE-103, Km 12, em Camocim de São Félix. A fazenda conta com uma área de 30 hectares, destacando-se por seu manancial hídrico de altíssima qualidade e terras férteis favoráveis ao cultivo de hortaliças e árvores frutíferas, bem como o desenvolvimento da pecuária (caprinos, bovinos e aves). Uma história de sucesso: Ter coragem para empreender, acordar cedo e dormir tarde. Esta é a receita de sucesso do empreendedor Fernando Pinheiro, da Cia da Coalhada. Localizada em Camocim de São Félix (PE), a empresa foi criada há cinco ...

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1º Encontro de empreendedores do leite em São Luiz do Paraitinga

O APL (Arranjo Produtivo Local) de Leite e Derivados da Microrregião de Taubaté promoveu no dia 21 de agosto, em São Luiz do Paraitinga o 1º Encontro de Empreendedoras do Leite. Cerca de 80 mulheres participaram do cronograma de atividades. O evento fez parte da programação do 7º Encontro Regional de Mulheres do Vale do Paraíba e teve duas palestras gratuitas: “A Importância da Mulher no Empreendedorismo”, com a consultora do Sebrae-SP Maria Lucia Baltazar Candido, e “Valorização da Mulher Produtora e Empreendedora Rural”, comandada pela consultora Giane Santos, da Fundamental Treinamento e Consultoria ...

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Carne Gaúcha volta a ser atração na Expointer

A Expointer de 2014 irá reunir diversas atividades sobre oportunidades de negócios e conhecimento técnico para agregar valor à produção. Localizado no pavilhão internacional do Parque de Exposições Assis Brasil, o estande do Programa Juntos para Competir, parceria entre SEBRAE/RS, FARSUL e SENAR-RS, vai reunir, na Expointer 2014, diversas atividades sobre oportunidades de negócios e conhecimento técnico para agregar valor à produção. Dentre elas está a Vitrine da Carne Gaúcha, que volta a Expointer como principal atração do estande, com demonstração de fracionamento de carcaças de bovinos, bubalinos, ovinos e suínos, elaboração de cortes, desossa, sugestões de preparo e ...

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Vem aí a era da inteligência e funcionalidade nas embalagens  Depois de deflagrada a tendência das embalagens comestíveis, começa a despontar no mercado a tendência das embalagens inteligentes. Se hoje bilhões de itens já podem ser consumidos com a chancela da inteligência que lhes é dada através da internet – a chamada internet das coisas –, seria inconcebível imaginar que as embalagens, que possuem a prerrogativa de ser um dos primeiros contatos do consumidor com os produtos, ficariam fora dessa nova era. Indústria, academia, designers, além de muitas outras atividades profissionais e empresariais, estão engajadas em desenvolver embalagens que, através de características químicas especiais, serão capazes de se comunicar de forma mais ...

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