As tendências de consumo e a influência do layout no processo de escolha dos consumidores
Sebrae Respostas Latest Artigos
A Agricultura Familiar ganhando espaço nas Compras Públicas
Saiba como fornecer alimentos para o governo
Práticas que fortalecem o mercado de alimentos minimamente processados
Conheça os benefícios para o consumidores e as vantagens para a cadeia produtiva.
Atividade econômica cresce 2,5% no primeiro semestre, revela Serasa Experian
De acordo com o Indicador Serasa Experian de Atividade Econômica, houve expansão de 2,5% no ritmo dos negócios no acumulado do primeiro semestre de 2013 em relação ao mesmo período ...
BONS MOTIVOS PARA PRODUZIR MAIS
Um estudo da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) da USP de Piracicaba revela que existe uma relação entre o aumento da renda e a disponibilidade de alimentos orgânicos nos domicílios ...
Duplicação do número de consumidores abre novas fronteiras no mercado
Combater o desperdício é, no mínimo, uma iniciativa inteligente dos empresários. Defende a sustentabilidade do próprio negócio com a melhoria dos resultados financeiros e aproxima a empresa de consumidores que ...
De olho no mercado de alimentos
Participei recentemente da Feira ANUGA em Colônia na Alemanha. O evento reúne 6.596 expositores oriundos de 100 países. Neste e nos próximos posts destacarei alguns aspectos interessantes observados no concernente principalmente a produtos, embalagens, o mercado de alimentos, a alimentação fora de casa, apresentação de produtos, dentre outros.
Os setores da Feira possibilitam uma visão de como está a segmentação do mercado de alimentos e bebidas no mundo:
– Fine Foods: produtos gourmet para delicatessens e provisões em geral;
– Drinks: bebidas;
– Meat: carnes, embutidos e aves;
– Frozen Food: comida congelada e produtos para sorveteria;
– Chilled & Fresh Food: alimentos frescos para conveniência, delicatessens, peixes, frutas e vegetais;
– RetailTec: tecnologias e serviços para o varejo;
– Food Service: tecnologias e equipamentos para o mercado de food service e catering;
– Organic: produtos orgânicos;
– Bread&Bakery/Hot beverages: pães, produtos assados e bebidas quentes;
– Dairy: laticínios. (mais…)
Rede Comércio Brasil promove MPEs na Expo ABAD 2011
Empreendedores lançam produtos inovadores na feira, como a pasta de castanha de caju e óleo de girassol com linhaça
Angola: boas oportunidades de negócios para empresas brasileiras
Três setores têm mais chances de fechar negócio no país africano: casa e construção; alimentos, bebidas e agronegócios; e máquinas e equipamentos
A vida urbana moderna e seu impacto no consumo de alimentos (parte 2)
Por Luciana Pecegueiro Furtado*
Comer fora de casa deixou de ser ocasional e se tornou uma necessidade da vida atual
Em um cenário de crescente urbanização e poder de compra, com certeza, um dos segmentos com maior potencial é o de alimentação. Comprar, preparar e cozinhar o alimento toma tempo e as mulheres estão cada vez mais inseridas no mercado de trabalho. Além disso, cresce a população que vive sozinha (6% ao ano) e para as quais 5 kg de um produto é simplesmente demais. A preocupação com os hábitos alimentares também é crescente, aumentando também a demanda por produtos diet /light.
Cada vez mais, buscam-se mais refeições para microondas, ou seja, congelados ou semi-prontos, mas com sabor e variedade. Segundo a Associação Brasileira da Indústria Alimentícia (ABIA), o mercado de refeições prontas e resfriados aumentou em média 13,2% por ano entre 2005 e 2009.
Ofertar o mais prático não basta, a praticidade deve ser aliada a uma vida mais saudável. As empresas estão buscando se inserir em um mercado de US$ 5,2 bilhões por ano e representa cerca de 5% do mercado brasileiro de alimentos, de acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos Dietéticos e Para Fins Especiais (ABIAD). (mais…)