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Os novos hábitos de consumo após COVID-19

No áudio abaixo  eu explico melhor uma analise que fiz lendo e acompanhando os maiores nomes no marketing mundial e suas observações com relação aos novos comportamentos que o COVID-19 produziu na China e Europa. De fato, existem alguns hábitos dos consumidores que foram modificados e agora, pós pandemia terá impacto das empresas a curto, médio e longo prazo. [audio ogg="https://respostas.sebrae.com.br/wp-content/uploads/2020/03/analise-futuro-pós-COVID-19.ogg"][/audio] Qualquer dúvida estou a disposição Abraços Arthur - 11 9 7462-1983

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Dicas para Alimentação Fora do Lar em meio ao Coronavírus

As dicas abaixo foram provenientes de diversas fontes e visam alertar os empreendedores de alimentação fora do lar sobre alguns cuidados a serem reforçados nesse período de pandemia.Informar:- Passar credibilidade e conhecimento sobre o assunto;- Disponibilizar álcool em gel (70%) para os clientes;- Espaçamento entre as mesas de 2 metros e das cadeiras 1 metro;- Adiar shows e música ao vivo;- Utilizar cartazes explicativos;- Embalar os talheres;- Higienizar máquinas de cartão;- Higienizar assentos;- Higienizar ar condicionado;- Garantir que funcionários higienizem as mãos – Sugestão de parada a cada 1 hora.Reduzir custos:- Não estocar. Há pouca chance de desabastecimento de produtos do mercado interno;- Produtos importados devem ...

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Slow Food: Alimentação Saudável

O Movimento Slow Food visa a melhor qualidade dos alimentos, possibilitando saborear cada segundo ao degustar o prato, tornando o dia a dia mais prazeroso. Comer é vida da videira, por isso, deve-se investir em uma alimentação saudável com sabores e experiências diferenciadas. O que é Slow Food? Fundado por Carlo Petrini, o Slow Food é um movimento oposto ao Fast Food. Visto que, os pratos de Fast Food podem fazer mal à saúde embora sejam deliciosos e muito práticos. Atualmente em todo o mundo, o movimento é ...

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Dicas Para Conservar Alimentos Em Restaurante

Desligar o freezer a noite? Ser a vergonha da profissão? Jamais! Confira as dicas para conservar alimentos em restaurante. Fique atento com o modo de armazenamento dos seus produtos e os procedimentos necessários para evitar possíveis desperdícios de alimentos. A fim de disponibilizar ao cliente uma comida de qualidade e saborosa, por isso, vamos lhe dar dicas incríveis para conservar alimentos em restaurante. 1. Conservação de Frutas, Verduras e Legumes As frutas, verduras e legumes precisam de um cuidado redobrado para que não fiquem ressecadas ou muchas.

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Como fazer pesquisa de mercado na internet, Google ou Facebook

Esse guia (goo.gl/NdDN6R) apresenta possibilidades práticas para se fazer análises de mercado, estudo ou pesquisa de mercado com o uso de informações disponíveis na internet como Google e Facebook. 4 passos para fazer Pesquisa de Mercado na Internet? Para estudar o mercado é suficiente estudar e analisar as 4 dimensões do mercado abaixo:  1. Do Mercado E Seus Os Clientes Entender o negócio e o perfil de seus clientes é um primeiro passo para se descobrir se tal negócio é ou não oportuno. Pode ocorrer nessa primeira etapa de levantamento de informações, a interrupção do processo de pesquisa para empreendedores em novos negócios, por motivos como: negócio saturado, negócio de investimento muito alto, clientes são incompatíveis com minha região de atuação, ...

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FERRAMENTAS PARA DRIBLAR A CRISE

O consumidor brasileiro se viu obrigado a ajustar o seu orçamento. Como resultado disso, muitos trocaram a conveniência de alguns serviços pelo “faça-você-mesmo”. Um dos setores mais afetados por essa mudança de hábito foi o de alimentação fora do lar, onde o número de empresas brasileiras operando com prejuízo chegou a quase 40% em 2016. O segmento de bares e restaurantes vem desenhando uma trajetória de recuperação consistente. Para manter-se atraente e competitivo no mercado, o empresário precisa criar estratégias inovadoras. Sendo assim, o Sebrae/RJ desenvolveu relatório de inteligência oferecendo dicas às empreendedoras ...

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7 DICAS PARA BOMBAR AS VENDAS NA PÁSCOA

O Brasil é um dos países com maior volume de vendas de Páscoa no mundo. Em 2017, foram produzidas quase 9 mil toneladas de chocolate, o equivalente a 36 milhões de ovos. Somente este ano, foram lançados mais de 120 ovos de chocolate de grandes marcas.Neste cenário, empreendedores de doces artesanais tiveram que se aprimorar e investir em técnicas de produção para se diferenciar e não serem absorvidos pela concorrência, que cresce vertiginosamente. 7 Dicas para Vendas na Páscoa: 1 - Pesquise Antes de começar a produção, identifique que público deseja atender e faça uma pesquisa para identificar seu comportamento de consumo. 2 - Embalagens sustentáveis Utilize embalagens que tenham identidade com o público escolhido. Cuidado, pois os consumidores estão cada vez mais conscientes e ...

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Sabores da Amazônia que representam oportunidades de negócio

Desenvolvido em parceria com as unidades do Sebrae na Região Norte, o Projeto Estruturante Pirarucu da Amazônia, criado em 2008, mostra como o Sebrae Nacional, desde a última década, vem investindo na maior valorização da gestão ambiental, aliada à política pública que valoriza as características regionais, o foco na eficiência tecnológica e o acesso a novos mercados. Resultado: a produção da ...

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Sabores da Amazônia que representam oportunidades de negócio

Desenvolvido em parceria com as unidades do Sebrae na Região Norte, o Projeto Estruturante Pirarucu da Amazônia, criado em 2008, mostra como o Sebrae Nacional, desde a última década, vem investindo na maior valorização da gestão ambiental, aliada à política pública que valoriza as características regionais, o foco na eficiência tecnológica e o acesso a novos mercados. Resultado: a produção da ...

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COMO ESTRUTURAR E CRIAR NOVOS MODELOS DE NEGÓCIO EM FRANQUIAS DE ALIMENTAÇÃO?

O setor de franchising teve faturamento de R$ 36,890 bilhões no primeiro trimestre de 2017, 9,4% a mais que o mesmo período de 2016. O segmento de alimentação foi o que mais cresceu, alcançando R$ 9,935 bilhões - um aumento de 6%. Entre os negócios que apresentaram maior crescimento nos últimos anos no mercado gastronômico estão as hamburguerias - cerca de 30%. Essa ampliação se ...

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FOOD EXPERIENCE: QUANDO A EXPERIÊNCIA É TÃO IMPORTANTE QUANTO A REFEIÇÃO

A alimentação é uma necessidade básica do ser humano, e sua principal função é nutrir. No entanto, com o passar dos anos, o ato de nutrir passou a ser substituído pelo ato de degustar, envolvendo o prazer, a satisfação e, consequentemente, mais sentidos além do próprio paladar. Com isso, muitos negócios do ramo alimentício, principalmente os de alimentação fora do lar, passaram a entender que o sabor da comida pode não ser mais o grande diferencial da empresa. É preciso pensar em outras estratégias e, até mesmo, outros tipos de elementos para ...

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O POTENCIAL DO ENOTURISMO

Enoturismo (também chamado de turismo de vinho ou turismo enológico) é o turismo motivado pelo vinho. Ele vem ganhando destaque no Brasil. Santa Catarina possui regiões com paisagens encantadoras e com condições propícias para a produção de vinhos, por isso, tem um grande potencial para este setor. O Sebrae/SC elaborou relatório que permite com que o leitor conheça as principais regiões do enoturismo no mundo e no Brasil e o que está sendo desenvolvido em Santa Catarina. Por fim, oferece um conjunto de dicas e orientações para empreender ...

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