Existe uma grande diversidade de tamanhos e formas de embalagem, o pode diferenciar bastante o preço final do produto. No Brasil, o custo de uma cachaça pode variar entre R$ 1,99 e R$ 499,00. No entanto, ainda falta uma padronização nos quesitos de seleção da cachaça pelo consumidor. É difícil identificar nos sites de comercialização quais são as de origem artesanal e quais são as de origem industrial.
A seguir, apresentamos o resultado de uma análise de preço desenvolvida com base na pesquisa do canal de distribuição off-trade, ou seja, distribuidora que vende como atacado e varejo. A pesquisa foi realizada pela internet.
Na Imigrantes Bebidas, distribuidora de vários produtos, é possível selecionar os produtos via destilados e, em seguida, cachaça. Nessa pesquisa, realizada em 04 de outubro 2012, foram identificados 275 produtos.
Entre eles: aguardentes de outras frutas, cachaças de vários tipos e idades, bebidas compostas à base de cachaça, bem como diferentes embalagens. Os preços variaram entre R$ 1,89 e R$ 499,00. Cabe destacar que a pesquisa incluiu desde embalagens PET, até a garrafas mais elaboradas, e volumes diferenciados, indo desde 100ml até 1l.
Para realizar um comparativo dessa amostra, foram excluídas as bebidas compostas e as aguardentes de outras frutas. Além disso, foram selecionadas somente aquelas com volumes entre 600ml e 1l. Neste caso, o valor mínimo encontrado foi R$ 4,99 e o máximo R$ 499,00.
A pesquisa constatou, ainda, que falta um padrão na classificação dos produtos. Ela varia em função do entendimento que os intermediários têm entre aguardente e cachaça. Não há a identificação explícita para diferenciar entre produto artesanal e industrial.
Mas, em alguns casos, podem aparecer a identificação de produto de melhor qualidade: premium, reserva, envelhecido, ouro etc.
Para saber mais, acesse o documento Cachaça artesanal: série estudos mercadológicos (em pdf).
