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Métodos de preparo do café

As formas de preparo apresentadas servem tanto para utilização em cafeterias, por profissionais, quanto para apreciadores, em suas residências ou afins.   Os diversos métodos estão apresentados de forma sintética e de fácil compreensão. O que precisamos saber antes de escolher o método de preparo?   1- A escolha dos grãos Deve-se levar em conta: a origem (região produtora, espécie, variedade, processo produtivo, certificações e benefício), a torra (ponto de torra médio), o perfil sensorial (características de aroma e sabor) e a embalagem (opacas, valvuladas, bem lacradas e de preferência em pequenas porções). 2- Escaldar ...

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Como adotar pedido online no meu restaurante?

O pedido online ou serviço de delivery ganhou espaço em todo país, pois proporciona lucros para o empreendedor e o maior conforto ao cliente.Ao implementar o sistema de delivery em seu restaurante você estará aumentando a abrangência do seu negócio, dando visibilidade ao seu restaurante.Então, para que possa atender toda a demanda tem vários meios, como sistema delivery online ou aplicativos, por exemplo Ifood, Rappi, Uber Eats e Delivery Much.Se você tem dúvidas de qual plataforma utilizar? Como implementar o serviço de pedido online em seu restaurantes? Então, fique ligadinho nas dicas que vamos disponibilizar nesse artigo. Como oferecer e atender o pedido ...

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Entenda Como Montar Um Bar

Pretende abrir um bar para alcançar sua independência financeira? Neste artigo vamos guiar você para que entenda como montar um bar. O bar é um ambiente de descontração entre amigos e até mesmo casais, onde o cliente pode saborear alguns petiscos juntamente com uma cerveja, ouvindo uma música ao vivo. Devido ao nível alto de concorrência, é necessário ser criativo e adaptar-se as novidades para satisfazer as expectativas e exigências de seu cliente. Veja a seguir os principais passos para que você entenda Como Montar um Bar: Onde Montar um Bar ...

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Agricultor Urbano – O que faz?

O agricultor urbano é responsável por pensar e esquematizar novas formas de incluir a produção alimentícia, no caso do plantio, dentro de contexto de cidades e metrópoles. Tendo, por exemplo, a idealização e auxílio na formação de estufas e hortas orgânicas para empresas, restaurantes, creches e escolas. Esses profissionais ajudam ainda a transformar os ambientes e consequentemente o clima, o ar e a saúde da população. A agricultura urbana tem se mostrado a melhor alternativa para o abastecimento de alimentos para as cidades, principalmente por diminuir a distância entre a produção do alimento e o consumidor final. Mas também por ser uma alternativa mais saudável em relação aos produtos da agricultura convencional.  Capacidades e habilidades de um Agricultor Urbano Proficiência em gerenciamento de tempo Entender muito de natureza; Visão holística ...

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4 Dicas de lanches saudáveis para levar para o trabalho

Sabemos que ter uma alimentação saudável é essencial para evitar doenças e manter o peso em dia, mas o problema é que muitas pessoas tem o dia cheio e precisam de opções práticas para se alimentar nos horários de intervalo do trabalho. Conheça 4 dicas de lanches saudáveis para levar para o trabalho e não saia da dieta! Por que é importante consumir um lanche saudável? Ao contrário do que se pensa, comer pão não engorda. De acordo com as indicações da Organização Mundial de Saúde, nossa energia deve provir de 50 a 60% de carboidratos (pão, macarrão, arroz, batata, cereais), 15 a 20% de proteína (carnes, ovos e laticínios) e 20 a 30% de gordura saudável (abacate, óleo de coco e azeite). Para ...

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Como fazer pesquisa de mercado na internet, Google ou Facebook

Esse guia (goo.gl/NdDN6R) apresenta possibilidades práticas para se fazer análises de mercado, estudo ou pesquisa de mercado com o uso de informações disponíveis na internet como Google e Facebook. 4 passos para fazer Pesquisa de Mercado na Internet? Para estudar o mercado é suficiente estudar e analisar as 4 dimensões do mercado abaixo:  1. Do Mercado E Seus Os Clientes Entender o negócio e o perfil de seus clientes é um primeiro passo para se descobrir se tal negócio é ou não oportuno. Pode ocorrer nessa primeira etapa de levantamento de informações, a interrupção do processo de pesquisa para empreendedores em novos negócios, por motivos como: negócio saturado, negócio de investimento muito alto, clientes são incompatíveis com minha região de atuação, ...

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SEBRAE CRIA METODOLOGIA INOVADORA PARA EMPRESAS DA MODA

Um dos setores mais importantes da economia no noroeste do estado, a região de Maringá e Cianorte é hoje o segundo polo de confecção de vestuário do país. Para atender o setor, o Sebrae/PR desenvolveu um programa exclusivo, o Circuito Fashion Business. Inspirado nas trilhas desenvolvidas pelo setor de tecnologia da informação, em que os participantes conhecem cada etapa necessária para o desenvolvimento de suas atividades e identificam qualidades e falhas, o Fashion Business marca uma inovação no setor. Dividido em três níveis, básico, intermediário e avançado, e em diferentes focos de atuação, ...

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FERRAMENTAS PARA DRIBLAR A CRISE

O consumidor brasileiro se viu obrigado a ajustar o seu orçamento. Como resultado disso, muitos trocaram a conveniência de alguns serviços pelo “faça-você-mesmo”. Um dos setores mais afetados por essa mudança de hábito foi o de alimentação fora do lar, onde o número de empresas brasileiras operando com prejuízo chegou a quase 40% em 2016. O segmento de bares e restaurantes vem desenhando uma trajetória de recuperação consistente. Para manter-se atraente e competitivo no mercado, o empresário precisa criar estratégias inovadoras. Sendo assim, o Sebrae/RJ desenvolveu relatório de inteligência oferecendo dicas às empreendedoras ...

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5 sites para divulgar empresas gratuitamente?

A publicidade na internet ainda é cara para os empreendedores de pequenos negócios. Além do custo de se fazer campanhas em Adwords ou Facebook Ads, as técnicas exigidas ainda estão distantes dos empreendedores. Mas a boa notícia é que existem sites interessantes que servem para divulgação gratuita. 5 sites para divulgação se sua empresa 1 - Mercado Azul do Sebrae No Mercado Azul www.mercadoazul.sebrae.com.br você pode anunciar gratuitamente seu negócio sem se preocupar com datas de expiração do anúncio ou limite de anúncios como acontece no OLX. Não há a exigência de possuir CNPJ, qualquer empreendedor pode anunciar a sua oferta. Basta clicar em https://mercadoazul.sebrae.com.br/home-vendedor. 2 - Google Maps Se você possui um estabelecimento físico esse é o melhor lugar ...

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Como transformar seu produto ou serviço em experiência e desejo?

No atual momento econômico, em que não há mais disponibilidade orçamentária nas famílias, a frequência na alimentação fora de casa diminuiu. Pesquisas mostram que os clientes estão saindo menos e ficando mais seletivos, atentos a como gastam o seu dinheiro. Entretanto, eles ainda desejam se sentir especiais. E é nesse ponto que os bares e restaurantes devem focar o seu modelo de negócio, para fazer com que o consumidor deixe, no seu estabelecimento, boa parte do orçamento destinado à diversão/alimentação.

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7 DICAS PARA BOMBAR AS VENDAS NA PÁSCOA

O Brasil é um dos países com maior volume de vendas de Páscoa no mundo. Em 2017, foram produzidas quase 9 mil toneladas de chocolate, o equivalente a 36 milhões de ovos. Somente este ano, foram lançados mais de 120 ovos de chocolate de grandes marcas.Neste cenário, empreendedores de doces artesanais tiveram que se aprimorar e investir em técnicas de produção para se diferenciar e não serem absorvidos pela concorrência, que cresce vertiginosamente. 7 Dicas para Vendas na Páscoa: 1 - Pesquise Antes de começar a produção, identifique que público deseja atender e faça uma pesquisa para identificar seu comportamento de consumo. 2 - Embalagens sustentáveis Utilize embalagens que tenham identidade com o público escolhido. Cuidado, pois os consumidores estão cada vez mais conscientes e ...

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Sabores da Amazônia que representam oportunidades de negócio

Desenvolvido em parceria com as unidades do Sebrae na Região Norte, o Projeto Estruturante Pirarucu da Amazônia, criado em 2008, mostra como o Sebrae Nacional, desde a última década, vem investindo na maior valorização da gestão ambiental, aliada à política pública que valoriza as características regionais, o foco na eficiência tecnológica e o acesso a novos mercados. Resultado: a produção da ...

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