A novidade agora são os alimentos funcionais que poderão conter microrganismos chamados de pós-bióticos. O consumo dessa substância pode trazer benefícios para a saúde, porém, ainda não há uma orientação ...
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A regulação de mercado dos produtos denominados plant-based
Os produtos processados denominados de plant-based, ou seja, que possuem na sua composição matérias-primas, exclusivamente de origem vegetal, que buscam espelhar as características de produtos de origem animal, serão regulados ...
Suínos: sabor, versatilidade e preço acessível estimulam consumo
Expectativa é que o consumo doméstico dobre de volume
Tendências para o segmento da alimentação em 2014
O aumento do poder de compra e da escolaridade, o maior acesso à informação, a modificação na estrutura das famílias e o envelhecimento da população são fatores que afetam os ...
Alimentos funcionais: crescimento Brasil acima da média mundial
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Layout Vendedor facilita a escolha dos alimentos
As tendências de consumo e a influência do layout no processo de escolha dos consumidores