CADASTRAR

Entrar


Senha perdida

Perdeu sua senha? Por favor, indique o seu endereço de e-mail. Você receberá um link e criará uma nova senha por email.

Adicionar pergunta

Você deve fazer login ou se cadastrar para fazer a pergunta.

CADASTRAR

Você pode se cadastrar gratuitamente no site. Basta clicar em CRIAR UMA CONTA e seguir o passo a passo.

Coronavírus: Como os Restaurantes Podem Enfrentar essa Crise?

O coronavírus no Brasil provocou uma crise econômica, por isso, estabelecimentos como bar e restaurante precisa montar uma estratégia para manter as vendas, evitando que o empreendimento quebre bruscamente.   Pensando nisso, separei algumas dicas que pode lhe ajudar em tempo de crise. Coronavírus De acordo com o Ministério da Saúde, o coronavírus é um grupo de vírus que causam infecções respiratórias com propagação rápida por meio do contato. Apesar do vírus ter surgido em 1930, em dezembro de 2019 apareceu o novo coronavírus (COVID-19) que começou a contagiar uma parte da China se espalhando para outros países. Consequentemente, no dia 11 de março de 2020, a Organização Mundial da Saúde (OMS) declarou pandemia da coronavírus. E para evitar mortes por coronavírus foram todas atitudes de ...

Ler mais ou responder
As Panelas Ideais Para Abrir Seu Restaurante

Além de boas técnicas, ingredientes adequados, os utensílios fazem toda a diferença na hora de preparar os alimentos. Caso você esteja pensando em abrir um restaurante, saiba que a escolha das panelas ideais podem fazer toda a diferença.Confira nossas dicas para optar pelos utensílios mais adequados e não errar na hora de montar o seu negócio.Vamos lá?Panelas para restauranteAs panelas antiaderentes são sempre queridinhas no mundo gastronômico. Entretanto, os chefes lembram que elas possuem um tempo médio de vida e devem ser descartadas e trocadas por outras em média de cinco em cinco anos.Portanto, ao notar que as suas panelas estão apresentando danos é essencial que você providencie novas.Um item que não pode faltar para quem está pensando em ...

Ler mais ou responder
Totem E Cardápio Digital Para Autoatendimento

Ao revolucionar e inovar seu restaurante, pizzaria e bares estará se destacando na concorrência, do mesmo modo, o Totem e Cardápio Digital para Autoatendimento irá modernizar o seu empreendimento. A princípio, o autoatendimento trata-se do próprio cliente realizar seu pedido de forma automática, juntamente com o auxílio do garçom ou de maneira autônoma. Dessa forma, o Totem e o Cardápio Digital são tecnologias de autoatendimento, onde os clientes seleciona o que deseja pedir. Empreendimentos como Madero, Jeronimo, Cacau Show e McDonald’s vem investindo nas tecnologias de autoatendimento, visto que, otimiza processos, custos e tempo, proporcionando ...

Ler mais ou responder
Como transformar seu produto ou serviço em experiência e desejo?

No atual momento econômico, em que não há mais disponibilidade orçamentária nas famílias, a frequência na alimentação fora de casa diminuiu. Pesquisas mostram que os clientes estão saindo menos e ficando mais seletivos, atentos a como gastam o seu dinheiro. Entretanto, eles ainda desejam se sentir especiais. E é nesse ponto que os bares e restaurantes devem focar o seu modelo de negócio, para fazer com que o consumidor deixe, no seu estabelecimento, boa parte do orçamento destinado à diversão/alimentação.

Ler mais ou responder
Como transformar seu produto ou serviço em experiência e desejo?

No atual momento econômico, em que não há mais disponibilidade orçamentária nas famílias, a frequência na alimentação fora de casa diminuiu. Pesquisas mostram que os clientes estão saindo menos e ficando mais seletivos, atentos a como gastam o seu dinheiro. Entretanto, eles ainda desejam se sentir especiais. E é nesse ponto que os bares e restaurantes devem focar o seu modelo de negócio, para fazer com que o consumidor deixe, no seu estabelecimento, boa parte do orçamento destinado à diversão/alimentação.

Ler mais ou responder
Quais são as tendências do segmento de restaurantes?

Frente ao cenário desafiador atual, ao possuir um restaurante, é necessário observar todas as tendências do segmento. Sendo assim, o Sebrae/SP preparou uma cartilha que apresenta dicas e tendências que orienta o(a) empresário(a) de alimentação fora do lar a tornar sua empresa mais competitiva. Clique aqui ...

Ler mais ou responder
Quais são as tendências do segmento de restaurantes?

Frente ao cenário desafiador atual, ao possuir um restaurante, é necessário observar todas as tendências do segmento. Sendo assim, o Sebrae/SP preparou uma cartilha que apresenta dicas e tendências que orienta o(a) empresário(a) de alimentação fora do lar a tornar sua empresa mais competitiva. Clique aqui ...

Ler mais ou responder
Comércio e serviços são mapeados em todo o país

Os municípios paulistas são majoritariamente possuidores de quatro ou mais pequenos bares e restaurantes por mil habitantes, diferente de todos os demais estados brasileiros. No Rio de Janeiro, essa é uma realidade restrita à capital e arredores. Essas informações fazem parte do Atlas Nacional de Comércio e Serviços, que está sendo lançado no Simpósio Brasileiro de Políticas Públicas para Comércio e Serviços (Simbracs), em Brasília (DF). Dentro da programação desta quarta-feira (13), o Atlas será tema da apresentação do gerente de Comércio e Serviços do Sebrae, Juarez de Paula. A publicação é resultado de um trabalho conjunto entre Sebrae, Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC), Instituto de Pesquisa Econômica e ...

Ler mais ou responder
Como o setor de turismo pode se beneficiar com a Copa de 2014

Pequenos negócios que atuam no segmento do turismo, especialmente os focados em lanchonete, restaurante self-service, albergues, hotéis e pousadas, podem se beneficiar - e muito - com as oportunidades que serão geradas com a realização dos megaeventos esportivos no País nos próximos anos, em especial a Copa do Mundo da Fifa de 2014. Com relação às lanchonetes, por exemplo, durante os jogos da Copa do Mundo da Fifa 2014 espera-se um aumento considerável do fluxo de pessoas, não somente nas cidades-sede, mas também nas cidades que abrigam os centros de treinamento para as seleções participantes. Toda essa ...

Ler mais ou responder

[caption id="attachment_1607" align="alignleft" width="248"] Vagão pode ser customizado para ser um café, padaria ou lanchonete; opção mais sofisticada que os trailers brasileiros[/caption] O segmento de alimentação fora de casa, também conhecido como Food Service, vem crescendo vertiginosamente no mundo e no Brasil. Os fatores que contribuem para este crescimento, segundo o Estudo Mercado de Alimentação Fora de Casa, elaborado pelo Sebrae, são: - A crescente urbanização faz com que mais pessoas morem, estudem e trabalhem em grandes cidades, o que dificulta e/ou inviabiliza fazer refeições em casa; - O aumento da participação da mulher no mercado de trabalho, de forma que lhe sobra menos tempo para continuar a desempenhar a tradicional função ...

Ler mais ou responder

Por Luciana Pecegueiro Furtado* [caption id="attachment_1291" align="alignleft" width="199" caption="Comer fora de casa deixou de ser ocasional e se tornou uma necessidade da vida atual"][/caption] Em um cenário de crescente urbanização e poder de compra, com certeza, um dos segmentos com maior potencial é o de alimentação. Comprar, preparar e cozinhar o alimento toma tempo e as mulheres estão cada vez mais inseridas no mercado de trabalho. Além disso, cresce a população que vive sozinha (6% ao ano) e para as quais 5 kg de um produto é simplesmente demais. A preocupação com os hábitos alimentares também é crescente, aumentando também a demanda por produtos diet /light. Cada vez mais, buscam-se mais ...

Ler mais ou responder

Por Luciana Pecegueiro Quantas vezes não “comemos com os olhos”? Aquele prato bem apresentado é diferente e pode ser decisivo em nossa escolha. E em Roma tive a oportunidade de ver isso não só para direcionar minha opção de prato, mas para me convidar a entrar em um restaurante. Em uma das vitrines na fachada havia um cardápio como se fosse a tela de uma TV. Ao tocar na vitrine, o potencial cliente visualiza as opções de comida; basta usar as mãos para passar pelos itens do cardápio e, por aqueles que tem mais interesse, visualizar em uma foto ampliada. Assim, o restaurante Romoli Bar, ...

Ler mais ou responder