CADASTRAR

Entrar


Senha perdida

Perdeu sua senha? Por favor, indique o seu endereço de e-mail. Você receberá um link e criará uma nova senha por email.

Adicionar pergunta

Você deve fazer login ou se cadastrar para fazer a pergunta.

CADASTRAR

Você pode se cadastrar gratuitamente no site. Basta clicar em CRIAR UMA CONTA e seguir o passo a passo.

Como escolher um bom lugar para um laticínio

O Sebrae da as melhores dicas e informações para ajudar com o sucesso do seu negócio ou empreendimento. Veja aqui como escolher um lugar adequado para instalação de um laticínio. A localização do laticínio é fundamental para obter sucesso na atividade. Geralmente, o local está relacionado com os principais parâmetros exigidos para o desenvolvimento da atividade, como facilidade de obtenção de matéria prima, facilidade de escoamento da produção e fornecimento de água e energia. O empresário deve equilibrar os aspectos produtivos com os de logística, que fortemente influenciam na tomada de decisão para a ...

Ler mais ou responder
1º Encontro de empreendedores do leite em São Luiz do Paraitinga

O APL (Arranjo Produtivo Local) de Leite e Derivados da Microrregião de Taubaté promoveu no dia 21 de agosto, em São Luiz do Paraitinga o 1º Encontro de Empreendedoras do Leite. Cerca de 80 mulheres participaram do cronograma de atividades. O evento fez parte da programação do 7º Encontro Regional de Mulheres do Vale do Paraíba e teve duas palestras gratuitas: “A Importância da Mulher no Empreendedorismo”, com a consultora do Sebrae-SP Maria Lucia Baltazar Candido, e “Valorização da Mulher Produtora e Empreendedora Rural”, comandada pela consultora Giane Santos, da Fundamental Treinamento e Consultoria ...

Ler mais ou responder
Fornecimento de produtos para as refeições fora do lar: bebidas

A Pesquisa sobre Oportunidades no Fornecimento de Produtos do Agronegócio no Segmento de Refeições Fora do Lar, já mencionada aqui no blog, também quis saber qual é o perfil das compras dos bares e restaurantes com relação às bebidas. Com as bebidas divididas em cinco categorias (cachaça; vinhos e espumantes; licores; sucos e concentrados; leite e derivados), o levantamento mais uma vez constatou a preferência dos estabelecimentos que servem refeições por adquirir os produtos de que necessitam nos atacadistas, com destaque para os leites e derivados (62,2%) e sucos e concentrados (65,5%). É interessante notar que leites e derivados têm um bom quantitativo de compras direto com o produtor. O ...

Ler mais ou responder
Tendência de mercado: leite com baixo teor de lactose

Leite e seus derivados são alimentos muito presentes na mesa dos brasileiros. São considerados saudáveis e adequados a todas as idades. Mas muitas pessoas podem sentir desconforto ou ter problemas digestivos ao ingerí-los, pois são intolerantes a um importante componente exclusivo do leite: a lactose. Esse é exatamente o tema abordado por um dos relatórios de inteligência setorial elaborados pelo Sebrae/SC. O boletim chama a atenção para a necessidade dos micro e pequenos empreendedores do segmento pensarem em alternativas para aqueles que apresentam intolerância a este nutriente, e assim atingir um número ainda maior de consumidores. Sobre a lactose De acordo com pesquisa realizada pela Unicamp, pelo menos 40% da população brasileira possui algum ...

Ler mais ou responder
Estratégias de Comercialização para Produtos Derivados de Leite

  Quando se trata de derivados lácteos, as projeções da OECD/FAO estimam um crescimento da produção brasileira, entre o período 2009/2011 e 2021, de mais de 24,1% para o queijo, cuja produção deverá ser de 801,5 mil toneladas em 2021. O Brasil, com aproximadamente 200 milhões de habitantes, com um consumo per capita de lácteos baixo, o que indica uma grande oportunidade de crescimento. A produção de queijos no Brasil, por exemplo, nos últimos anos tem apresentado taxas de crescimento superiores à produção de leite. Seguindo a tendência do queijo, o iogurte terá demanda aumentada por parte dos supermercados, restaurantes e hotéis, que sustentará o aumento da produção. Mesmo diante ...

Ler mais ou responder