Olá Kelmara, parabéns pela iniciativa de buscar informação, conhecimento sobre o empreendimento que você deseja abrir, esse é o primeiro passo!

O Sebrae produziu cinco publicações sobre o Mercado de Açaí e Oportunidades de Negócios para o Mercado dos EUA. Os estudos contemplam as principais informações sobre o mercado nacional bem como oportunidades de negócios nos EUA.

As publicações estão segmentadas nos seguintes temas:

1 – Boletim “Produto Nacional do Açaí” – aborda o quantitativo da produção nacional de açaí, principais regiões produtoras e perspectivas de crescimento deste setor.

2 – Boletim “A superfruta e o perfil de consumidor nos EUA” – o destaque aqui é a superfruta açaí, por configurar oportunidade no mercado internacional para os segmentos de alimentos, bebidas e produtos do agronegócio brasileiro.

3 – Boletim “Versões de produtos à base do Açaí”– apresenta a variedade de itens que compõem a cartela de produtos de açaí nos setores de alimentos, bebidas, cosméticos e fármacos tantos nos EUA quanto no Brasil.

4 – Boletim “Potenciais Distribuidores para o Açaí” – aborda contas e informações de possíveis fornecedores distribuidores para o açaí brasileiro no mercado norte-americano.

5 – Estudo Açaí – identifica as barreiras sanitárias e fitossanitárias estabelecidas pelos EUA na exportação do açaí brasileiro.

Assim como o Açaí, os insumos vegetais apresentam várias restrições, barreiras, normas técnicas, etc. de acordo com o mercado alvo, nesse sentido é preciso conhecer as regras sanitárias de cada um no mercado americano.

Para abertura de uma empresa nos Estados Unidos, nossa sugestão é entrar em contato com o Small Business Development Centers (SBDC) da Califórnia, onde eles poderão te orientar quanto as legislações e condições locais.

A abertura e o gerenciamento de um novo negócio exigem um conjunto de habilidades e conhecimentos, como entender o mercado, o público e planejar bem cada etapa. Uma boa administração considera, também, estratégias de marketing, um fluxo de caixa controlado e passa, ainda, por muita criatividade e inovação.

Pode contar conosco para montar seu plano de negócios, além disso você também pode utilizar o Sebrae Canvas que vai te orientar como desenvolver sua ideia de negócio.

Conte com o SEBRAE para te ajudar nessa jornada!!

Oi Cecilia,

Primeiramente, um abatedouro de suínos necessita de instalações e equipamentos específicos que organizem a produção e que garantam a total higiene. Os órgãos de fiscalização sanitária realizam visitas aos abatedouros suínos para verificar se as normas vigentes estão sendo todas cumpridas, então é de suma importância que esteja tudo nos conformes para evitar multas e assegurar a saúde das pessoas que irão consumir sua carne suína.

O processo é composto por várias etapas:

Recepção: Os porcos são transportados em caminhões até o abatedouro de suínos e através de rampas vão para os locais de recepção. É de suma importância o processo de inspeção dos animais, que devem estar separados por lote de acordo com a procedência, outro ponto importante é a questão do stress sofrido pelo animal que pode influenciar a qualidade da carne.

Insensibilização: Existe a necessidade de se promover a inconsciência dos suínos antes do abate, no Brasil isso é geralmente feito através de choque elétrico de alta voltagem e baixa amperagem.

Sangria – essa é uma etapa que precisa ser ágil. Após a insensibilização, o processo deve acontecer, em segundos, seccionando os grandes vasos ou por punção direta no coração com retirada do sangue para reaproveitamento.

Escaldagem e Depilação: essa etapa é feita em tanques metálicos com renovação de água constantes, para facilitar a remoção de pelos, unhas, cascos e retirada de partes sujas do couro. A etapa de depilação, remoção dos pelos, é realizada em máquinas específicas, que provoca impacto com o couro dos suínos, fazendo a remoção dos pelos por atrito.

Evisceração: A carcaça é aberta desde o pescoço até a região inguinal. É chamado de evisceração e a abertura deve acontecer com auxílio de utensílios cortantes, como uma faca. O objetivo é retirar as vísceras (órgãos) dos suínos.

Corte, toalete, pesagem e refrigeração: A maneira ideal de serragem da carcaça é a forma longitudinal, após a retirada da cabeça. É serrada ao meio pela coluna vertebral para remover a medula. As carcaças são limpas com facas e encaminhadas para refrigeração com temperaturas ideais para que sejam conservadas.

Por fim… é um processo que exige muitos cuidados, principalmente relacionados a sanidade, destinação de resíduos, etc. então procure ajuda profissional para pensar no modelo do seu negócio!

Lembre-se que apesar do principal produto do suíno estar vinculado à alimentação, existem outros produtos como o couro que serve de insumo na indústria da moda e da decoração, gerando novas oportunidades de mercado.

Conte com o SEBRAE para te ajudar!!

http://sustentabilidade.sebrae.com.br/Sustentabilidade/Para%20sua%20empresa/Publicações/Suinocultura.pdf

http://www.abcs.org.br/manual-de-cortes

Olá…

Igualmente a qualquer outra empresa esta atividade possui custos significativos de operação. Em razão disso, o você deve buscar, constantemente, reduzi-los a fim de melhorar a eficácia do desempenho de suas atividades. Por exemplo: os custos variáveis, custos fixos e despesas comerciais.

Se faz necessário, em consequência da sua estrutura de custos, uma revisão conforme o seu Plano de Negócios, vendo onde é possível realzar ajustes de operação.

Outro ponto é a agregação de valor, que por definição é incluir inovações e diferenciais visando o aumento das chances de o cliente escolher seus produtos e serviços em relação a outros concorrentes.

Empresas de frete, para atender as necessidades dos clientes oferecem diversos tipos de entrega, mas os que conseguem agregar valor e diversificar suas áreas de atuação conseguem maior abrangência no mercado.

Veja algumas dicas para agregar valor ao seu negócio:

• Materiais lacrados: coloque-se no lugar do cliente, imagine ver suas coisas soltas dentro de um caminhão, é péssimo não acha? Agora imagine tudo organizado dentro de caixas, que podem ser de papelão ou retornáveis.
• Embalagens anti-odor: Poucas embalagens deste tipo podem fazer a diferença para separar produtos de limpeza dos alimentos em mudanças residenciais ou comerciais.
• Compartilhamento de clientes: Sabemos que é difícil encontrar dois clientes com mesmo destino, mas é uma possibilidade, se conseguir seus custos reduzem e seu lucro aumenta.
• Veiculo limpo e motorista com uniforme: Isso é uma regra fundamental para toda empresa de transporte, independente do tamanho ou produto a ser transportado.
• Superar as expectativas: Procure chegar no horário marcado, acondicione os produtos com segurança, seja profissional em todos os momentos desde a coleta até a descaga.

O diferencial a ser oferecido e que irá agregar valor ao negócio é fator determinante na preferência do cliente, chegando ao ponto de o consumidor estar disposto a pagar mais pelo serviço, em relação aos oferecidos por outras empresas.

Tatiana,

Os APLs – Arranjos Produtivos Locais – são aglomerações de empresas com a mesma especialização produtiva e que se localizam em um mesmo espaço geográfico, exemplo: Apucarana/PR, que tem uma especialização em Bonés ou Teófilo Otoni/MG em Gemas e Jóias.

As empresas dos APLs mantêm vínculos de articulação, interação, cooperação e aprendizagem entre si, contando também com apoio de instituições locais como Governo, associações empresariais, instituições de crédito, ensino e pesquisa, uma ve que a demanda aparece de forma organizada e setorial.

Já a Cooperativa é uma organização constituída por membros de determinado grupo econômico ou social que objetiva desempenhar, em benefício comum, determinada atividade. Você consegue observar vários exemplos desse modelo de negócios no setor de Agronegócios, onde existe um grande números de cooperativas: Aurora Alimentos, Cocamar, etc.

No site do SEBRAE (www.sebrae.com.br) você poderá ter acesso ao Termo de Referência de Arranjos Produtivos Locais e também a cartilhas sobre cooperativas.

Conte conosco!