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O Melhor Sistema Para Food Truck

Para gerenciar um empreendimento Food Truck é preciso ter agilidade e praticidade que só o Melhor Sistema para Food Truck pode proporcionar. O Food Truck trata-se de uma pequena cozinha sobre rodas, onde você tem flexibilidade de estar em vários lugares e público diferente. Porém, você precisa saber qual o melhor lugar para estacionar? Quem será seu público? Qual a melhor forma de se organizar? O sistema GrandChef auxilia na organização e controle de seu empreendimento, sendo assim, irá obter maior produtividade e lucros, otimizando tempo.

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Como transformar seu produto ou serviço em experiência e desejo?

No atual momento econômico, em que não há mais disponibilidade orçamentária nas famílias, a frequência na alimentação fora de casa diminuiu. Pesquisas mostram que os clientes estão saindo menos e ficando mais seletivos, atentos a como gastam o seu dinheiro. Entretanto, eles ainda desejam se sentir especiais. E é nesse ponto que os bares e restaurantes devem focar o seu modelo de negócio, para fazer com que o consumidor deixe, no seu estabelecimento, boa parte do orçamento destinado à diversão/alimentação.

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Quais são as tendências do segmento de restaurantes?

Frente ao cenário desafiador atual, ao possuir um restaurante, é necessário observar todas as tendências do segmento. Sendo assim, o Sebrae/SP preparou uma cartilha que apresenta dicas e tendências que orienta o(a) empresário(a) de alimentação fora do lar a tornar sua empresa mais competitiva. Clique aqui ...

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Como investir em restaurantes?

Antes de um restaurante, é importante pensar na variedade do cardápio, no fluxo do ambiente e no perfil de público. Com isso, o(a) empreendedor(a) terá condições de buscar no mercado profissionais, modelos de equipamentos e produtos que estejam de acordo com os serviços que serão ofertados.

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Inteligência em Feira Fispal revela tendências e oportunidades no Food Service

TENDÊNCIAS A grande tendência no setor de Alimentação Fora do Lar desde 2014 é o quente mercado dos food trucks. Mas outras tendências como cozinhas modulares e sustentabilidade foram observadas no estudo. OPORTUNIDADES Dentre as oportunidades no segmento destaca-se o evento denominado ESPM – Food Service Week que reuniu renomados profissionais com experiência nas suas áreas ...

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14 dicas para ter uma franquia de sucesso no setor de alimentação

Matéria publicada no site da revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios destaca o fato de que o mercado das franquias de alimentação continua sendo um dos mais procurados por empreendedores interessados pelo franchising. Sendo assim, a revista conversou com dois especialistas, Ricardo Camargo e Filomena Garcia, diretor executivo da Associação Brasileira de Franchising (ABF) e diretora da Franchise Store, respectivamente, para listar os ingredientes de sucesso na hora de abrir uma unidade franqueada ou uma rede de franquias. Para quem quer criar uma rede de franquias, as dicas são: Conheça o mercado. Analise o sucesso da sua empresa Faça tudo dentro da lei Dedique tempo aos manuais e padronização Converse Defina o papel de cada ...

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Casos de sucesso no segmento de lanches

O conhecimento é o melhor parceiro do empresário e o Sebrae desenvolve uma série de vídeos sobre "educação empreendedora", "orientação empresarial" e "casos de sucesso", para ajudar o empresário na gestão do seu negócio. Estes vídeos são veiculados pelo Youtube e já contam com mais de 15 milhões de visualizações. Não deixe de se inscrever no Canal do Sebrae no Youtube e acompanhar as informações e tendências que vão ajudar a desenvolver o seu negócio. O Afinidades é um programa de encontros interessantes e inusitados entre empresários que tenham algo em comum. Neste episódio, o Sebrae reuniu dois empresários cariocas do ramo de lanches: André Martins (Mega Lanche´s) e Júlio Monteiro (Megamatte). André é ...

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Lei que regulamenta a venda de comida de rua abre oportunidades para Food Trucks, barracas e carrinhos.

Aquele lanche rápido na rua evoluiu e está cada vez mais profissional. A mudança da lei que regulamenta a venda de comida de rua abriu novas oportunidades de negócios para os empresários interessados no segmento. Em São Paulo, comida de rua deixou de ser sinônimo de pastel de feira ou cachorro quente. Com a regulamentação da Lei Municipal nº 15.947, a figura dos food trucks (ou caminhões de comida) se espalhou pela cidade. A lei vale apenas para a capital paulista, mas várias localidades do interior do ...

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Identificar de oportunidades para racionalizar o processo produtivo, reduzir os desperdícios e aumentar a produtividade tem sido a tônica do setor de panificação. São medidas de ecoeficiência como essas que podem fazer empresas aumentarem os lucros, ao mesmo tempo em que ficam vigilantes em relação ao meio ambiente. No bairro do Cajueiro, em Recife, a Capibaribe Delicatessen está contabilizando resultados positivos, depois de investir no reposicionamento do negócio e aderir a princípios de sustentabilidade. Veja:  As medidas adotadas promoveram mudanças na estrutura do empreendimento, adaptações nos equipamentos, controle e reciclagem de insumos, diversificação dos produtos oferecidos (que já atingem 150 itens) e campanha de conscientização ambiental junto aos clientes.   A área de produção da confeitaria foi ampliada, facilitando o trabalho dos empregados e ...

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Em 2012, o índice de crescimento das empresas de Panificação e Confeitaria foi de 11,6%, o que representou um faturamento de R$ 70,29 bilhões, mantendo o nível de crescimento acima de dois dígitos dos últimos seis anos. O levantamento dos números foi feito pelo Instituto Tecnológico ITPC, em parceria com a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria – ABIP, através de pesquisa em mais de 1.600 empresas de todo o país, abrangendo das pequenas até grandes representantes do setor. Esta projeção de faturamento abrange as cerca de 20% de empresas informais que compõem o setor. Esta tabela mostra um comparativo ...

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