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Como planejar a montagem de uma cozinha de restaurante

Se você quer empreender no setor alimentício brasileiro, precisa aprender como planejar a montagem de uma cozinha de restaurante. Afinal, boa parte do sucesso do seu negócio está ali. Só em 2019, o setor de restaurantes e bares teve um aumento no faturamento de 3,2%. É claro que, em 2020, esse resultado não vai se repetir. Afinal, a pandemia do novo coronavírus trouxe um baque em todos os mercados. No entanto, ainda é possível se manter lucrativo. Basta saber como planejar a montagem de uma cozinha de restaurante de modo a privilegiar a produtividade dos funcionários. Quer saber como? Então siga a leitura do artigo abaixo! Como planejar a montagem de uma cozinha de restaurante em 5 passos 1. Monte uma lista de equipamentos Para ...

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Como Fazer Cardápio com QR Code?

O cardápio com QR code é uma excelente alternativa para que o cliente consiga realizar seu pedido de maneira segura e autônoma. Você deve utiliza-la de maneira a beneficiar seu negócio direcionando o cliente a seu menu de forma dinâmica. Sendo assim, com o cardápio por QR code, o cliente é direcionado ao cardápio digital em segundos apenas apontando a câmera do celular para o código. Logo, é rápido, fácil e prático, além de trazer mais comodidade e segurança ao cliente. O Que é QR Code? O QR Code é um gráfico em 2D, que armazena dados e redireciona as ...

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Como usar o PicPay no restaurante?

O PicPay mais uma vez inovou em pagamento online, trazendo segurança e comodidade para utilizar o PicPay no restaurante. Desde já, os pagamentos online vem dominando o mercado, pela facilidade e segurança em realizar pagamentos por transferências de débito online. Na atual pandemia do coronavírus, as vendas onlines por E-commerce aumentaram, por não ter a necessidade de se ter contato físico. Além de aumentar a rapidez do processo e facilitar na hora do pagamento. Por mais que seja comum encontrar pagamentos online apenas em lojas virtuais, esse tipo e pagamento não se limita apenas a esse tipo de comércio.

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Transformação Digital:  Destaque seu Restaurante no Mercado

A transformação digital passou a ser um processo necessário para todos os estabelecimentos que tentam se adequar ao mercado atual, principalmente no momento de pandemia. Com a tecnologia estando cada vez mais presente no cotidiano das pessoas é comum que ela acabe influenciando em outros setores também, como no ramo alimentício. Ao falar em transformação digital parece que será preciso inúmeras mudanças e inúmeros gastos para se adaptar a ela, mas, engano seu, pode ser mais fácil do que imagina. Com alguns ajustes, pequenas mudanças e investimentos você pode transformar seu restaurante em digital, se adequar ao que o novo mercado pede e se destacar.

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Pratos Vegetarianos e Veganos: Como Incluir no Cardápio?

Muitos donos de restaurantes ainda estão pensando se vale a pena incluir pratos vegetarianos e veganos no cardápio. Sabemos que o número desse público vem crescendo mais a cada ano, somando só no Brasil, segundo uma pesquisa do Ibope, 14% da população. Sendo assim, essa grande quantidade de clientes vivem em busca de lugares aos quais possibilitem que eles sigam sua dieta fora de casa. E ter uma opção focada neles pode ser um diferencial a seu restaurante para atrair esse tipo de consumidores. Mas, antes de tudo você deve entender mais sobre esses clientes e suas dietas. Afinal, existem algumas diferenças entre ...

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Marketing de Relacionamento: Fidelize seus Clientes

O marketing de relacionamento é uma ferramenta chave para manter uma boa relação com seus clientes. Por isso, tornar a experiência do seu cliente no seu restaurante inesquecível é mais do que apenas ganhar novos clientes, é faze-los ter presença assídua e se fidelizar a você. Sendo assim, o marketing de relacionamento é indispensável a seu negócio, indo muito além de uma simples relação com o cliente. É construir uma marca, criar maior autoridade no mercado e fidelizar os clientes a você. O que é Marketing de Relacionamento? Em primeiro lugar, o marketing de relacionamento consiste em um conjunto de ações que a empresa pode tomar ...

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Pagamento via WhatsApp: Venda e Receba Pedidos de Delivery

O pagamento via WhatsApp foi anunciado dia 15 de Junho, o novo recurso é pioneiro no Brasil e promete revolucionar as comercializações. Essa função está disponível tanto para contas pessoais do WhatsApp quanto comerciais do WhatsApp Business, assim, ambos podem enviar ou receber dinheiro para celulares Android e iPhone (iOS). Afinal, pagamentos podem ser feitos entre os estabelecimentos e até mesmo entre amigos. Mas, para que essa transferência seja feita o Facebook Pay será mensageiro(vamos falar mais sobre isso).  Continue lendo para saber mais sobre o pagamento via WhastApp e como implanta-lo no seu estabelecimento. Mas, o que é WhatsApp Pagamentos? WhatsApp ...

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4 maiores motivos para investir em um food truck

Engana-se quem pensa que o food truck é uma tendência passageira do universo gastronômico e corporativo. No entanto, é importante mencionar que esse modelo de negócio vai muito bem e, inclusive, tende a crescer cada vez mais.  Afinal, comida de rua sempre existiu, não é mesmo? O food truck só foi responsável por dar uma nova cara ao negócio. Nesse sentido, empresários de todo país se organizaram para atender a essa nova demanda, gerando mais lucratividade e visibilidade a prática.  Para enfatizar a importância desse modelo de negócio, em 2016, a cidade de São Paulo foi a primeira região a criar a Lei da Comida de Rua para regulamentar o serviço, permitindo que diversos estabelecimentos começassem a funcionar.  Mas, afinal, quais são ...

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E-Commerce Para Restaurante: Tenha Um Estabelecimento Online!

Atualmente, o e-commerce para restaurante se tornou prioridade, mas, atrair o cliente pro seu estabelecimento online pode ser um grande desafio. Afinal, comer no estabelecimento envolve não só uma necessidade e, sim, uma experiência única para conquistar o cliente. Com isso, você precisa criar técnicas para transformar seu negócio digital em algo atrativo, ou seja, a experiência deve ser tão boa quanto é presencialmente. Por meio do e-commerce você estrá melhorando seu negócio e atendendo as necessidades do cliente, visto que, com a falta de tempo as pessoas busca cada vez mais praticidade no seu dia a dia. Cá entre nós, é extremamente confortável a ...

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Gestão De Estoque Impacta Nas Vendas Do Restaurante

A gestão de estoque deve ser prioridade dentro do restaurante, já que, pode causar prejuízos financeiros. Pois, os insumos são sua matéria-prima e devem ser armazenadas com extrema cuidado, assim como, o prato já pronto. O mau gerenciamento do estoque é capaz de fazer você perder dinheiro e clientes. Por exemplo, a compra de insumos em excesso, muitos alimentos vão para lixeira por causa do vencimento. Já a falta de insumos pode fazer perder cliente por não poder atender seu pedido. Por isso, você deve monitorar os alimentos regularmente, mas, organizar o estoque não é algo fácil. Logo, separamos ...

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As principais tendências de um negócio food truck

O vendedor de alimentos prontos de rua é uma das profissões mais populares dentro do país. Embora essa atividade seja bem antiga em alguns lugares do mundo, conforme à chegada das inovações tecnológicas, a venda de comida de rua começou a inovar, especialmente quando citamos o século 21. E uma das inovações mais marcantes do mundo moderno foi a adesão ao modelo de comércio em food truck. Desde a chegada da crise econômica norte-americana, muitos chefs renomados vieram para as ruas com a oportunidade de oferecer alta gastronomia a um baixo custo. Desde então, os modelos de empreendimento neste segmento só aumentaram. Nesse modelo de negócio, é possível ter um contato próximo com o público, sem a necessidade de adquirir um ponto comercial ...

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Saiba Como Aumentar Os Lucros Do Delivery De Comida Japonesa

Apesar dos pratos serem originais do Japão, os brasileiros adora degustar os famosos sushis, yakisobas e outras delicias, por isso, o delivery de comida japonesa é altamente lucrativo. Ainda mais que os gastos ao abrir somente um delivery é relativamente mais baratos, entretanto, são vários fatores que influencia nos lucros do seu negócio. Algumas pessoas podem ter a curiosidade de provar a comida japonesa e se acaso você proporcione uma experiência inesquecível é possível que ser torne seu cliente. Mas, mesmo os clientes sendo adeptos do consumo dos pratos, é preciso planejar estratégias para alavancar as vendas do delivery de comida japonesa. Logo, separamos algumas dicas que ...

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