A preocupação com o meio ambiente é algo que está sempre na pauta de discussões, independente do contexto ou momento. Nos últimos tempos, o debate envolvendo questões ambientais se intensificou. ...
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Pós-bióticos, a bola da vez da indústria alimentícia
A novidade agora são os alimentos funcionais que poderão conter microrganismos chamados de pós-bióticos. O consumo dessa substância pode trazer benefícios para a saúde, porém, ainda não há uma orientação ...
Inovações e tendências no setor de alimentos e bebidas
Você empreendedor, que quer ficar por dentro do que acontece no ramo de alimentos e bebidas, não pode deixar de participar dos eventos que trazem novidades e tendências sobre o ...