O aumento do poder de compra e da escolaridade, o maior acesso à informação, a modificação na estrutura das famílias e o envelhecimento da população são fatores que afetam os ...
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Panificação: como melhorar a lucratividade
O resultado do setor no último ano descortina um cenário no qual torna-se ainda mais relevante reduzir perdas e falhas nos processos para aumentar a lucratividade.
A conveniência conduz as compras
Produtos e serviços práticos e convenientes estimulam o consumo
Uma economia e renda em expansão, a inserção das mulheres no mercado de trabalho, as rotinas cansativas de trabalho e um mundo cada vez mais dinâmico são alguns dos fatores que se unem e estimulam o crescimento da venda de produtos e serviços de conveniência.
Os produtos de conveniência são aqueles quem, por comodidade, impulso ou emergência, são adquiridos com o intuito de economizar tempo. Trata-se de uma avaliação de um custo de oportunidade. As pessoas buscam tempo e pagam por isso em uma época em que os dias parecem cada vez menores para a quantidade de atividades e papéis a serem desempenhados.
Nesse contexto, os produtos congelados ou alimentos de conforto – prontos para consumo – e serviços são valorizados, até mesmo os que substituem tarefas domésticas. Lavanderias, passeios com os cachorros entre outros serviços vem sendo cada vez mais requeridos e valorizados. As mulheres, em especial, buscam serviços que substituam o custo de trabalhos domésticos para poder trabalhar. (mais…)