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Caso de sucesso: Cerveja com o sabor brasileiro

A cerveja hoje não é mais só clara ou escura. Palavrinhas complicadas como pale ale, stout e weissbier passaram a fazer parte do vocabulário de quem aprecia a bebida e essa mudança de comportamento do consumidor ajuda a movimentar um setor em crescimento no país. Esse número cada vez maior de especialistas e curiosos em experimentar sabores diferentes formou um mercado bastante promissor. A Cervejaria Artesanal Falke Bier surgiu a partir da vocação empreendedora dos irmãos Marco, Juliana e Ronaldo. Marco conta que, a partir de pesquisas e observações feitas nos Estados Unidos e ...

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Garantia de sucesso: cervejaria artesanal se prepara para os eventos esportivos

Prevendo lucratividade com a realização dos eventos esportivos, a Cervejaria Artesanal Falke Bier, situada em Ribeirão das Neves (MG), se estrutura para receber visitantes e turistas. A capacitação dos funcionários no atendimento (com aperfeiçoamento do inglês e espanhol) e a criação de uma pequena loja de souvenires, com lembranças como camisetas, bonés e cervejas, consistem em algumas das ações para aproveitar os megaeventos. No mercado desde 2004, a empresa foi fundada pelos sócios e irmãos Marco Antonio, Juliana e Ronaldo Falcone. Para atender a demanda do mercado, Marco Antonio afirma que a capacidade produtiva da Cervejaria será sextuplicada e serão lançados dois novos rótulos. A localização da cervejaria também vai colaborar para o ...

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