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Inovações e Mercado: o caso do abridor de sachês
Com simplicidade e originalidade o problema de abrir sachês de ketchup gerou um produto com grande potencial de mercado
Luciana Pecegueiro Furtado
Da Unidade de Acesso a Mercados
As bisnagas que propiciavam a proliferação de bactérias foram aposentadas.
A saúde pública é uma prioridade e os avanços na legislação de estabelecimentos que fornecem produtos alimentícios para consumo a contemplaram ao determinar a aposentadoria das velhas bisnagas. A decisão era de que o ketchup, a maionese e mostarda deviam ser servidos em porções individuais, impedindo a proliferação de agentes infecciosos.
As embalagens devassáveis permaneciam abertas após o uso, sem fornecer referências de data de fabricação, prazo de validade, procedência, composição química e demais exigências previstas no Código de Proteção e Defesa do Consumidor. (mais…)