Quais são os fornos para abrir minha pizzaria

O forno a lenha é o mais tradicional e apreciado tipo de forno para pizzarias. Além de proporcionar uma ótima pizza, o cheiro do carvão a lenha deixa o ambiente muito aconchegante.

Mas se você quer um forno com maior capacidade de produção, o forno elétrico é a melhor escolha. Esse tipo de forno costuma ser maior e pode aquecer rapidamente, o que é ideal para produzir pizzas em grande quantidade.

O forno de embutir a gás também é uma boa opção, especialmente se você já tem um forno a gás em sua cozinha. Ele pode ser usado para pizzas e outros pratos, além de aquecer o ambiente

Fornos para pizzarias: qual o melhor modelo para você?

Você já sabe que precisa de um forno para abrir sua pizzaria, mas qual o melhor modelo para o seu negócio? Existem diversos tipos e marcas de fornos no mercado, cada um com suas vantagens e desvantagens. Para ajudar você a escolher o forno ideal para sua pizzaria, listamos alguns dos principais modelos de fornos disponíveis no mercado:

Forno a lenha: este é o tipo mais tradicional de forno para pizzarias e, por isso, o que costuma ser mais utilizado pelos pizzeiros mais experientes. O forno a lenha garante uma pizza com sabor único, resultado da combustiono da madeira. No entanto, é um tipo de forno mais trabalhoso de se manusear e que requer um maior cuidado na hora da limpeza.

Forno elétrico: o forno elétrico é o tipo mais utilizado nas pizzarias, justamente por ser mais fácil de usar e manter limpo. Além disso, esse modelo costuma ser mais econômico do que os outros, o que também é um fator decisivo na hora de escolher um forno para pizzaria. O único problema do forno elétrico é que, às vezes, ele não consegue atingir a temperatura ideal para assar uma pizza perfeita.

Forno a gás: o forno a gás é um meio termo entre os dois modelos anteriores. Ele é mais fácil de se manusear do que o forno a lenha, mas consegue atingir temperaturas mais altas do que o forno elétrico, o que garante uma pizza perfeita. O único problema desse modelo é o preço, que costuma ser um pouco mais elevado que os outros.

independentemente do modelo de forno escolhido, é importante verificar se ele atende às suas necessidades e às especificações técnicas da pizzaria. Só assim você terá um forno que trará pizza de qualidade para o seu negócio!