Qual referência normativa devo usar para elaborar o manual de boas práticas na produção de cachaça em Minas Gerais?
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No material desenvolvido pelo Sebrae e INMETRO sobre Certificação de Cachaça é possível conhecer excelentes referências para elaboração das boas práticas de produção de cachaça.
O Sebrae também tem disponível consultorias tecnológicas no programa Sebraetec que auxiliam produtores de cachaça na melhoria de processos e adequação as legislações sanitárias. Conheça mais o Sebraetec e saiba como consultar se essa consultoria está disponível no Sebrae em seu estado.