Bom dia!

A grosso modo: varejista vende o famoso “produto picado” para o consumidor final. O atacadista normalmente revende para o varejista o mesmo produto só que em grandes quantidades.

Não há um limite estabelecido, o que lhe determina ser varejista ou atacadista é sua vontade em empreender, seu plano de negócios e dentro destes dois você fará o registro nos órgãos competentes.

A maior diferença podemos dizer que é a tributária: normalmente no varejo a operação do ICMS termina ali (por isso ele vende a consumidor final), já no atacado ele vai vender o seu produto a uma outra empresa, onde a operação do ICMS não termina ali (como o produto vai ser revendido a tributação não termina ali).

Outra diferença esta no faturamento: normalmente quem compra no atacado compra em grandes quantidades (pois muitos fabricantes não se interessam em vender a unidade pois operacionalmente não compensa a eles) e vendem em grandes quantidades.

Com isso se eu compro e vendo muito, faturo muito e no MEI não teria como entrar, por isso o governo veda este tipo de operação aos MEI.

Se você está vendendo o produto para um atacadista, provavelmente o volume será incompatível com a atividade de MEI, pois o comprador não irá comprar poucos sacos de cimento de sua empresa. Nesse caso, você deveria migrar para ME, pois não haveria óbice para a venda de seu produto à empresa que trabalha no atacado.