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Para iniciar, deve ser preenchido:

• O formulário cadastro de produto, fornecido pelo MAPA.
• Memorial descritivo da composição principal do vinho e derivados do vinho e da uva, indicando o nome e percentual dos ingredientes básicos, ação, código e nome dos aditivos, para a elaboração de 100 litros do produto.
• Memorial descritivo do processo de elaboração do vinho e derivados do vinho e da uva.
• Descrição das formas de embalagem e acondicionamento do vinho e derivados do vinho e da uva.
• Layout ou croquis do rótulo, sem rasuras, em escala 1:1, com 2 vias em 2 folhas separadas.
• Laudo Analítico do produto pronto para consumo, conforme itens definidos pelo padrão do produto.
• O pedido de registro deverá ainda ser instruído com as seguintes informações:
• Nome empresarial do produtor;
• Endereço da sede social e dos locais de industrialização;
• Nome, marca, classe e tipo do produto.

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