Boa tarde Erick. O plano de negócios serve para que o empreendedor tenha uma visão mais ampla sobre a empresa e o mercado no qual está inserida. Para desenvolver o planejamento, é necessário juntar todos os investimentos de material, equipamento, pagamentos de funcionários e maquinário. Deve-se pesquisar também o público que irá frequentar seu hortifrúti, quem serão seus principais concorrentes, o mercado e muito mais.

1- Escolha o local

A localização da maioria dos negócios é um dos fatores que mais influenciam no faturamento. Na hora de fazer essa seleção, é necessário levar em conta alguns aspectos, como o público alvo. É necessário também pensar em questões como acessibilidade, comodidade, vizinhança, segurança e visibilidade.

2- Estrutura e equipamentos

Um hortifrúti deve apresentar uma estrutura que comporte uma área de exposição de produtos, caixas, depósito, sanitários. Os equipamentos necessários para abrir uma hortifrúti são:

– Suporte de sacos plásticos;

– Balança para pesar os produtos;

– Prateleiras e gôndolas;

– Bancas e vascas;

– Balcão refrigerado;

– Balança de impressão de etiquetas;

– Caixas;

– Embaladoras;

– Placas de preços;

– Carrinhos;

– Facas de tamanho grande;

– Rolo de resinite filme;

– Sacos plásticos;

– Bandejas de isopor.

3- Divulgação e dicas

A divulgação do seu hortifrúti é de extrema importância para o seu negócio. O meio de divulgação varia de acordo com a localização e o público alvo escolhido. Pode até ser feita pelo método tradicional de panfletagem, que apresenta baixo custo e gera resultados. Não deixe investir na divulgação online, esse é principal meio de busca de serviços e produtos.

4- Documentação necessária

Os documentos necessários para abrir um hortifrúti são simples:

– CNPJ;

– Cópia autenticada do RG e CPF;

– Folha espelho do IRPF;

– IPTU do imóvel;

– Cópia do Contrato de Locação ou Compra e Venda;

– Alvará de funcionamento;

– Entre outros documentos específicos da cidade.

Fonte: https://aberturasimples.com.br/como-abrir-um-hortifruti/