Frango Frito Americano

Ingredientes

Para a Marinada

• 1 kg de coxinha da asa, ou coxa, ou peito de frango
• 1 litro de água filtrada
• Sumo e raspa de 2 limões
• Sal, pimenta e especiarias a gosto

Para o Creme

• 1 xícara de água com gás
• 1 xícara de amido de milho doce
• 1 xícara de fubá
• aroma verde a gosto
• Sal, pimenta a gosto
• Óleo suficiente para fritar

Modo de Preparo do Frango Frito Americano

1. Primeiro coloque a água, o suco e as raspas de limão, sal, pimenta preta e especiarias a gosto em uma tigela.
2. Em seguida deixe marinar por pelo menos 1 hora.

Preparo do Creme para Empanar o Frango Frito Americano

1. Primeiro coloque a farinha de milho em uma tigela, polvilhe com sal, pimenta preta, pimenta verde e água com gás.
2. Em seguida misture tudo bem até obter um creme líquido e homogêneo.
3. Logo após adicione os pedaços de frango a esta mistura e misture bem.
4. Por fim coloque o óleo em uma panela em fogo médio e deixe aquecer até 180°C e frite os pedaços de frango revestidos por imersão.
5. Em seguida retire do fogo e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.