Criada a partir de um pequeno grupo de pecuaristas no Planalto Sul Catarinense, a Coopertropas vem se destacando com seu modelo de negócios inovador.
Para se diferenciar no mercado da pecuária de corte, a cooperativa aposta na produção de carnes nobres à base de pasto. Trata-se de animais de raças britânicas, cuja alimentação não depende de insumos externos, como os grãos.
Com essa forma de criação, as carnes dos animais apresentam sabor e maciez diferentes daqueles criados em confinamento. A valorização do produto é de 9,46% acima do preço médio de Santa Catarina e 11,65% acima do valor médio nacional.
