Vale a pena construir um entreposto para minha produção individual?
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De modo geral, não vale a pena. Um entreposto de mel apresenta um custo elevadíssimo, o que, salvo raríssimas exceções, é um investimento muito grande para pequenos produtores. Há estimativas da Abmel (Associação Brasileira de Exportadores de Mel) que indicam cerca de 80% de ociosidade nos entrepostos brasileiros. Assim, o apicultor deve concentrar-se em sua produção e produtividade.
A construção de entrepostos e casas de mel devem ser coletivas, de modo a reduzir os custos operacionais para cada apicultor individualmente. Além disso, deve-se pensar também no uso dessas unidades, uma vez que elas geram custo durante todo o ano, mas funcionam somente 3 a 4 meses por ano, dependendo da região onde forem instaladas.
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