Ideias de drinks para bar: receitas diferenciadas para servir no bar
Guia de drinks para bar! Se você busca ideias frescas para incrementar seu cardápio, você está no lugar certo. Neste post, apresentamos quatro receitas de drinks que vão surpreender seus clientes e dar um toque especial ao seu bar. Pronto para elevar a experiência do seu estabelecimento? Vamos lá! 🍹🥂✨
1) Moscow Mule
Sendo um clássico dos anos 1950, o Moscow Mule é o queridinho da vez. Para quem não sabe ou não lembra do nome, é comum ouvir pedidos como “me vê o drink da canequinha, por favor”.
O seu nome, algo que se traduz mais ou menos como “mula de Moscou”, é uma referência ao efeito que o destilado de origem russa, cujo teor alcoólico varia de 35% a 60%, costuma causar em seus bebedores.
A receita do Moscow Mule leva vodca, ginger beer e limão. O surgimento da bebida é controverso, mas segundo artigo publicado no Wall Street Journal em 2007, o drink foi inventado pelo Wes Price, bartender do Cock`n`Bull, na tentativa de desovar grande quantidade de ginger beer que estava para vencer no estoque. Ele serviu para o ator Broderick Crawford, que apreciou a bebida e fez com que o drink ganhasse mais notoriedade.
Ingredientes
• 50 ml Vodka
• 15 ml Suco de limão
• Ginger Ale (refrigerante de Gengibre)
• Espuma de Gengibre
• Gelo
Preparo
Coloque gelo no copo ou caneca. Coloque a vodka, o suco de limão e complete até quase a borda com Ginger Ale. Finalize com a espuma de Gengibre. Decore com finas fatias de limão.
2) Negroni
O Negroni é um drink que está ficando cada vez mais popular entre o público, principalmente entre os mais jovens que redescobriram a receita através de um meme da rede social TikTok. Ou seja, se o seu cardápio possuir em suas opções um Negroni, definitivamente chamará a atenção de alguns clientes.
Reza a lenda que por volta de 1920, o Conde Camilo Negroni era frequentador do Caffè Casoni, em Florença, na Itália, e sempre tomava um determinado coquetel até enjoar. Pediu, então, que o bartender Fosco Scarselli criasse algo um pouco mais forte e, após ele pensar alguns instantes, nasceu a bebida. Aprovada pelo Conde, o novo drink passou a se chamar Negroni.
O drink se tornou um clássico e é a preferência de muitas pessoas. O Negroni é uma bebida típica da Itália, tanto na origem quanto nos ingredientes, e tem a cor marcante por ser um vermelho bem vivo.
Ingredientes
• 40 ml de Gin
• 40 ml de Vermute Rosso
• 40 ml de Campari
• Casca de Laranja ou Fatia de Laranja
Preparo
Coloque os ingredientes em um mixing glass (pode ser um copo grande). Coloque bastante gelo – assim você gela a bebida e dilui pouco o gelo. Mexa levemente e sirva.
3) Aperol Spritz
O Aperol Spritz surgiu no século XIX, durante a dominação da Áustria. Como os soldados austríacos não gostavam dos vinhos italianos, pediam sempre um pouco de água ou bitter – Spritzen (borrifar em alemão) – para misturar com o vinho.
E então, a receita caiu no gosto das pessoas, principalmente com a chegada do Aperol em 1919, popularizando-se na década de 1980 por conta de investimentos publicitários da marca.
Além disso, o Aperol Spritz é um dos coquetéis mais famosos e apreciados no norte da Itália. Integra a lista de todos os bares e botecos e é o queridinho do happy hour tanto no verão quanto no inverno.
Além disso, o spritz tradicional é feito com Aperol, prosecco, água com gás e uma rodela de laranja. O drink é realmente a bebida do momento e uma das mais pedidas em todos os lugares.
Ingredientes
• 50 ml Vodka
• 15 ml Suco de limão
• Ginger Ale (refrigerante de Gengibre)
• Espuma de Gengibre
• Gelo
Preparo
Coloque gelo no copo ou caneca. Coloque a vodka, o suco de limão e complete até quase a borda com Ginger Ale. Finalize com a espuma de Gengibre. Decore com finas fatias de limão.
4) Cosmopolitan
Segundo o museu americano do coquetel, o Cosmopolitan foi criado na década de 1980 pela bartender Cheryl Cook. Ela percebeu que muitas mulheres pediam uma nova opção de drink utilizando a taça de Martini.
A grande reclamação da época era que o Martini era muito forte, apesar do sucesso que fazia. Pensando nisso, ela criou uma bebida mais suave e visualmente elegante, realçado pela tonalidade rosa do cranberry.
O drink, que já era famoso, ganhou ainda mais popularidade depois da aparição na série de tv Sex and the City, onde a protagonista consumia regularmente a bebida com suas amigas.
Embora tenha nascido para agradar o paladar feminino, o drink é consumido por todos e faz sucesso no mundo todo. Sem dúvida não pode faltar nas suas receitas de drinks.
Ingredientes
• 40 ml de Vodka
• 40 ml de suco de Cranberry
• 15 ml de suco de limão
• 15 ml de licor de laranja
• Gelo
Preparo
Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e bata até ficar gelado. Sirva em taça Martini ou similar. Faça dupla coagem para reter todos pedacinhos de gelo e gominhos de limão.
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