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Boletim- Caracterização da Floricultura Brasileira

Hoje a floricultura é um dos principais segmentos do agronegócio no Brasil. A qualidade das flores, a crescente  competitividade e o crescimento do segmento são percebidos quando observa-se que muitos estados do país  passaram a ter uma produção significativa de ...

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Boletim- Técnicas e boas práticas na produção de queijos

Segundo os dados divulgados pela Associação Brasileira das Indústrias de Queijos (Abiq), em 2011 o país produziu  867 mil toneladas, aumentando a produção em 9,4% com relação a 2010. Para que a produção tenha padrão de  qualidade comprovada, o Ministério ...

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Boletim- Potencial de consumo de alimentos orgânicos

A pressão por alimentos saudáveis torna-se crescente e é neste cenário que os alimentos orgânicos surgem como  uma excelente alternativa para o mercado, além de constituirem uma excelente oportunidade de negócio dentro  deste grande setor que é o agronegócio. Alimentos ...

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Boletim- Tendência no Consumo de Alimentos

Em todas as atividades relacionadas ao setor de alimentação, sejam elas fora do lar (restaurantes, lanchonetes, churrascarias) ou de comercialização de produtos (empórios, mercados, butiques), a palavra inovação é uma constante no vocabulário dos gestores desses empreendimentos. O maior desafio ...

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