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Oportunidade: saiba como montar um sacolão

Os sacolões surgiram na década de 70 no estado de Minas Gerais, sendo que seu sistema de vendas consistia basicamente em negociar diversos produtos por um preço único. Na ocasião, o cliente colocava os produtos que desejava em uma sacola e pesava-os juntos. Essa é a origem do termo “sacolão”.  Mas, foi a partir da década de 80, que os sacolões receberam um impulso do poder público com as CEASAs (Centrais de Abastecimento), que estimularam sua expansão e obtiveram uma excelente aprovação entre a população. Os sacolões foram criados com os seguintes objetivos: a) Propiciar um novo canal de distribuição de produtos hortigranjeiros para as populações de menor poder aquisitivo e, consequentemente, elevar a ...

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Fornecimento de produtos para as refeições fora do lar: hortifruti

Se o local preferido pelos bares, restaurantes e outros estabelecimentos dedicados à alimentação fora do lar para comprar carnes é o atacadista, o cenário muda quando os itens avaliados são verduras, frutas, legumes e tubérculos. Para estes produtos, o local de compra preferido é a Ceasa. A constatação faz parte de levantamento realizado pelo Sebrae Nacional, com apoio da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), que identificou oportunidades no fornecimento de produtos do agronegócio no segmento de refeições fora do lar. Em todos os casos, entre os produtos pesquisados, a preferência pela Ceasa fica em torno de 40%, seguida pelo atacadista com média de 25%. O levantamento também constatou que, com relação às ...

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