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Comece certo: dicas para abrir uma cafeteria

O mercado de café expresso já está consolidado. Há alguns anos, era apenas um nicho a ser explorado. Hoje, há inúmeras opções de boa qualidade, o que facilita o negócio. A cafeteria é um tipo de negócio que está relacionada à satisfação pessoal do cliente e, com isso, é possível diversificar nos produtos e serviços oferecidos. Este ramo exige um conjunto de cuidados que o empreendedor deve levar em consideração na hora de decidir-se a ele: a localização deve ser especial; o café deve ser de qualidade; o atendimento deve ser condizente com a filosofia do negócio; e as instalações devem refletir esse conceito. A expansão na preferência pelo preparo de café ...

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A América Latina foi a região que mostrou a força desse nicho de mercado em 2010 Por Luciana Pecegueiro Furtado [caption id="attachment_1330" align="alignleft" width="276" caption="Consumo de produtos orgänicos cresce porque as pessoas estáo mais preocupadeas com sua saùde"][/caption] Segundo dados da empresa de análise de mercados Euromonitor International, o mercado de orgânicos voltou com força total. A recuperação começou em 2010, quando os alimentos e bebidas orgânicos cresceram em 4%, atingindo um número incrível: US$ 27,1 bilhões. Devido à crise em 2009, quase houve uma estagnação desse nicho de mercado. A região que puxou esse crescimento foi a América Latina, onde os produtos orgânicos aumentaram 23% no valor de vendas. O interessante que ...

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