Boa tarde Jarbas!
Então, para algumas dicas, no ramo alimentação é:

1. Primeiro fato é ter um produto de qualidade, com ingredientes de qualidade, novo e fresquinho;
2. Ser inovador, produtos que o mercado não oferece;
3. Outro ponto, é saber que nem sempre irá satisfazer a todos, mas não desistir;
4. Atender bem não só com o produto, mas com uma entrega diferenciada. EX. uma embalagem atrativa aos olhos, entrega de alguma frase junto ao produto talvez, agradecendo a compra e mostrando outras opções que ele possa comprar depois.

Espero que possa ter ajudado de alguma forma!
🙂