Olá!
Esse tipo de negócio costuma dar certo, pois está ligado ao consumo básico de sobrevivência.
Sempre que estamos sem tempo, compramos marmitex e o entregador traz na porta, ou seja, buscamos praticidade.
1 ponto importante para se analisar é o sistema que irá utilizar, é necessário que essa ferramenta de gestão seja completa e confiável.
Algumas informações que o sistema para restaurante precisa ter para você analisar:
-Controle dos gastos e receitas
-Compras
-Formação do preço de venda
-Taxa de entrega por Rua / CEP (Não por região)
-Relatórios financeiros
-Suporte rápido
Indico você dar uma olhada no sistema da Datamais sistemas. Eles possuem um sistema completo para restaurantes, padarias, confeitarias, pizzarias, churrascarias, etc.
Segue o site
https://www.datamais.com.br

Abraços!