Boa noite!

A espetaria é um modelo de negócio que tem boa aceitação em todo lugar. O Brasil está entre os países que mais consome carne no mundo, o que significa clientela garantida, e montar uma espetaria ou casa de espeto pode ser uma boa oportunidade para quem quer começar a empreender.

O Sebrae montou um gua de como montar um negócio nesse segmento. Acesse ao link https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/ideias/como-montar-um-churrasquinho,b7c87a51b9105410VgnVCM1000003b74010aRCRD

Adiconalmente, acesse ao link https://ultragazempresas.com.br/churrascarias/como-montar-uma-espetaria-ou-casa-de-espeto/ que também traz informações sobre esse ramo de negócios.

A diferenciação do negócio depende de você e do atendimento e satisfação que vai dar aos seus clientes. Vou inserir um link abaixo para que você conheça o Sr. valdir. Trabalha como pipoqueiro em Curitiba. Ele virou uma referência nacional:

https://www.youtube.com/watch?v=rDUsqNFhDpI