Boa tarde Ricardo. Hostel é um estabelecimento de hospedagem semelhante ao hotéis. O padrão do hostel é mais baixo, e é mais barato que um hotel. A principal característica é a disponibilidade de quartos compartilhados (de três a nove camas, ou até mais), a maioria com banheiro também compartilhado no corredor. A maioria das instalações nos hostels é destinada ao uso comum por todos os hóspedes.

Os albergues (padrão utilizado no Brasil) são meios de hospedagem de baixo-custo em comparação com os meios de hospedagem tradicionais, tais quais pousadas e os hotéis.

Proprietário de hospedaria pode ser MEI? Esta é uma das profissões listadas no Portal do Empreendedor e permitidas para o Microempreendedor Individual. Uma das vantagens de participar deste sistema é a possibilidade de contratação de até um funcionário que poderá auxiliar nas atividades de seu negócio, além da emissão de notas fiscais e a obtenção dos benefícios previdenciários através do INSS.

Proprietários de hospedarias podem realizar atividades voltadas para alojamentos coletivos (casa de estudante, pensionato e similares) e aluguel de imóveis para curta temporada.

Fontes: https://www.dicionarioinformal.com.br/diferenca-entre/hostel/albergue/

https://www.qipu.com.br/mei/profissoes/proprietario-de-hospedaria/