Olá, tudo bem?

O mercado da gastronomia está sempre em evolução, e algumas tendências atuais são:

1. Sustentabilidade: Produtos ecológicos e práticas sustentáveis são prioridades para consumidores conscientes.

2. Gastronomia Vegana e Vegetariana: O aumento da procura por opções veganas e vegetarianas reflete um interesse crescente em dietas baseadas em plantas.

3. Alimentos Funcionais: Há uma crescente demanda por alimentos que, além de nutrir, ofereçam benefícios à saúde.

4. Tecnologia na Cozinha: Ferramentas digitais e aparelhos inteligentes estão sendo incorporados para melhorar a eficiência e a experiência culinária.

5. Comida Conforto Gourmetizada: Pratos tradicionais revisitados com um toque mais sofisticado estão em alta.

Para maiores informações sobre essas tendências, você pode acessar o site do Sebrae. Se preferir falar com uma pessoa no Whatsapp do Sebrae e tirar sua dúvida, acesse https://sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/faleconosco