Boa Tarde , agardecemos a sua pergunta .
Com certeza ajuda muito a nossa comunidade.

Isso faz toda a diferença, pois um sócio operador, tem que se dedicar 100% ao restaurante. Um sócio investidor tem menos envolvimento direto no restaurante.

Estou disposto a trabalhar dia e noite, todos os dias da semana, inclusive finais de semana?
O trabalho no restaurante é um dos mais difíceis que existem no mercado. Antes de iniciar o serviço, há um trabalho que começa às 5h da manhã, desde a escolha dos produtos até a parte administrativa financeira. Se não estiver disposto, melhor abrir um restaurante num bairro comercial, que funcione apenas no almoço, de segunda-feira à sexta-feira.