Olá,

Primeiro é importante construir um plano de negócio para verificar valores de investimento, custos, operações de manejo produtivo e principalmente qual mercado você deseja acessar.

É importante ter conhecimento técnico neste segmento e verificar se sua propriedade e região possui perfil para investimento neste negócio.

Procure ler materiais técnicos da Embrapa Caprinos e Ovinos, do Sebrae (como montar um plano de negócio), do Senar (cursos em Ead), além de conversar com empresários rurais do segmento.

Att.

Victor