Oi Valderia! Gostei muito da sua pergunta! Uma plataforma pode ter multi funções.

Acredito que o contexto que a gente precisa pensar é: que produto ou serviço essa plataforma vai oferecer? Ou então: que valor a plataforma vai entregar ao usuário?

Pessoas alérgicas ou com intolerância à glúten / lactose / etc. podem se interessar por conteúdos de receita, de escolha de ingredientes, de alimentos processados que sejam “livres de”, de onde é seguro comprar…

E quem acessa também é importante: o próprio adulto pode ser alérgico, ou o alérgico pode ser o filho dele… Então, a comunicação deve ser direcionada ao público.

Uma sugestão é iniciar com uma breve pesquisa (pode até ser por meio de conversa informal) com pessoas que você conhece que tenham essas restrições ou tenham familiares nessa situação. Tente entender como é a rotina alimentar delas, como elas compram, que conteúdo elas consomem… E acompanhe páginas de sucesso no tema no Instagram, pois os conteúdos e comentários podem inspirar também.

Essa matéria é interessante:

https://www.mercadoeconsumo.com.br/2019/05/07/consumo-de-produtos-sem-gluten-cresce-no-pais/

Espero ter dado alguma luz 🙂