Boa tarde Junior. A horticultura é um negócio que cresceu nos últimos anos devido aos hábitos alimentares mais saudáveis. Ela nada mais é do que a produção de hortaliças através de hortas, mas em grande escala e não somente aquela feita no fundo do quintal. Assim dá para ganhar dinheiro vendendo o que produz.

1- Pesquisa De Mercado

Mesmo que muitas pessoas estejam optando por uma alimentação mais saudável, ainda existem muitas que preferem não incluir as hortaliças em seu cardápio. Por isso é de extrema importância que seja realizada uma pesquisa de mercado antes de começar sua horticultura. Entre os fatores que devem ser analisados estão à disponibilidade de um público-alvo que esteja disposto a comer bastante hortaliça. Além disso, é preciso estudar a concorrência e saber se existem muitas horticulturas na região para que a demanda possa ser aproveitada.

2- Estrutura

É importante chegar a um consenso de um espaço ideal para a sua horticultura, uma vez que este tipo de alimento estraga facilmente e não pode ser armazenado. É preferível que escolha um terreno menor do que um maior para a sua produção, pelo menos quando estiver no início de seu novo negócio.

Com o tempo, poderá ver como aumentar o seu terreno ou até mesmo comprar outro para conseguir uma produção maior, mas antes é interessante ver se os dados coletados em sua pesquisa de mercado realmente condizem com a realidade. Calcule a estrutura do terreno de acordo com a quantidade de público-alvo a ser atingido e da quantidade de horticulturas que já existem na região.

3- Planejamento Da Produção

Planejar a sua produção de horticultura é a melhor forma de evitar possíveis imprevistos e de prever com mais exatidão os seus lucros. Veja algumas formas que ajudam no planejamento do negócio: rotação de culturas, plasticultura, clima, sazonalidade, tipo de solo, pragas, padronização, etc.

Criando um modelo de negócios sustentáveis: hortaliças.

Fonte: https://novonegocio.com.br/ideias-de-negocios/horticultura-como-ganhar-dinheiro/