Boa tarde!

Caso o seu negócio esteja funcionando, você deve aplicar um rodízio com as pessoas que não estejam dentro do grupo de risco.

Caso sua empresa esteja totalmente fechada, voce pode também suspender o contrato de trabalho de forma temporária. Veja as orientações:

http://www.caixa.gov.br/beneficios-trabalhador/beneficio-emergencial/Paginas/default.aspx

Boa sorte!