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[Caso de Sucesso] – Produtor de uva niágara rosada é destaque no programa boas práticas agrícolas

Nessa publicação conheceremos o caso de sucesso do produtor David Guntowski, que após 40 anos de experiência no ramo farmacêutico, largou o negócio para investir no cultivo de frutas em Campo Largo e Cerro Azul, região metropolitana de Curitiba/PR e tem se destacado na produção da uva niágara rosada que está entre as mais produzidas no estado.   Com uma ...

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[Caso de Sucesso] Fazenda Campodoro se destaca no Nordeste com produção de uvas sem sementes e se prepara para exportar

Carro-chefe da produção da fazenda, a uva sem semente é cada vez mais apreciada pelos consumidores. De 2004 a 2014, a produção de uva na região do Vale cresceu cerca de 42%, passando de 184,8 mil toneladas para 262,8 mil toneladas. As uvas sem semente podem custar, em alguns mercados, até R$ 25,00 o quilo, enquanto a uva de mesa comum custa de R$ 3,00 a R$ 7,00. Além da uva sem semente, em 2016 a Fazenda Campodoro iniciou o cultivo de banana e, esporadicamente, de cebola.

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[Caso de Sucesso] Fazenda Campodoro se destaca no Nordeste com produção de uvas sem sementes e se prepara para exportar

Carro-chefe da produção da fazenda, a uva sem semente é cada vez mais apreciada pelos consumidores. De 2004 a 2014, a produção de uva na região do Vale cresceu cerca de 42%, passando de 184,8 mil toneladas para 262,8 mil toneladas. As uvas sem semente podem custar, em alguns mercados, até R$ 25,00 o quilo, enquanto a uva de mesa comum custa de R$ 3,00 a R$ 7,00. Além da uva sem semente, em 2016 a Fazenda Campodoro iniciou o cultivo de banana e, esporadicamente, de cebola.

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O mercado da uva

Altamente apreciada para consumo “in natura”, a uva também é utilizada na fabricação de diversos produtos, como suco, doce, geleia, vinho e vinagre, além de fornecer outros subprodutos, como corantes naturais, ácido tartárico, óleo de semente e taninos. Sua produção nacional é destinada ao mercado doméstico e internacional, sendo que está concentrada no Rio Grande do Sul, onde são elaborados 300 milhões de litros de vinho e mosto como média anual, representando 95% da produção nacional. No mercado interno, o produtor convive, em alguns anos, com o excesso de oferta no pico das safras. Isto provoca uma significativa redução de preços na lavoura, que se estende para o consumidor. Como a oferta ...

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